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    • 食盐的咸味是由Na离子产生还是Cl离子产生？

    食盐的咸味是由Na离子产生还是Cl离子产生？

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    推荐答案   2006-01-04
    Na离子
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    盐的咸味从哪里来?是钠离子还是氯离子?答：咸味的来源是氯离子，而非钠离子。氯离子是盐类物质中产生咸味的关键因素。在食盐中，氯化钠的咸味主要是由氯离子贡献的。尽管钠离子本身具有微弱的苦味，但在食盐中，这种苦味被氯离子的咸味所掩盖。因此，我们通常感受到的咸味主要是由氯离子引起的。盐的咸味是阳离子和阴离子共同作用的结果。在食盐中...
    食盐是Na+有咸味还是Cl答：食盐的咸味主要来自于钠离子。
    食盐水中是钠离子使人感到咸味还是氯离子使人感到咸味答：人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉.水中氯盐含量较高时,水会带有咸味,尤其当主要阳离子为钠离子时,氯盐达250毫克/升即有咸味,然而,若主要阳离子为钙与镁离子时,即使氯盐含量高达1000毫克/升亦不觉得有咸味.
    盐的咸味从哪里来?是钠离子还是氯离子?答：咸味是由氯离子产生的，而钠离子仅有很微弱的苦味，与有苦味的钾离子、有涩味的钙离子、苦味很强的镁。盐的咸味是其电离出的阳离子和阴离子共同作用的结果，阳离子产生咸味，阴离子抑制咸味，并产生副味。有研究表明，无机盐类的咸味或所具有的苦味与阳离子、阴离子的离子直径有关，在直径之和小于0....
    食盐的咸味是因为Na+还是Cl答：食盐的咸味来自钠离子。钠盐大都有咸味。
    钠离子还是氯离子引起咸?答：Na离子 因为亚硝酸钠也是咸的，曾经有人利用亚硝酸钠当成食盐而导致有人食物中毒。他们吃过的都这么说，有人在烟酸菜的时候就是加亚硝酸钠的。所以那东西咸咸的，酸酸的。而氯离子的说法不正确 氯化镁海水中有许多，而海水正是因为有了氯化镁而使得还有变苦了，硫酸镁是没有味道的。
    ...知道食盐中也就是氯化钠中的咸味究竟是氯离子还是钠离子作用呢?_百 ...答：钠离子的
    钠离子为什么会造成人感觉咸答：最典型的就是食盐，既Na+和Cl-的组合，其咸味特征最为人接受，这似乎和人类的起源于海洋有关。另外,钾离子也可以产生,但稍苦涩.常见的亚硝酸钠也是典型的咸味物质,硫酸钠等等也是咸的.至于烧碱由于氢氧根可以溶解角质蛋白,可以产生特殊的苦涩味,掩盖了钠离子的咸味. 还有碳酸钠水解呈碱性,原理同氢氧化...
    盐主要是由什么成分组成的答：食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥99.1，二级≥98.5，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素—碘，也就是我们目前所称的碘盐。...
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    食盐的咸味来自于钠离子吗有咸味的白色固体一定是食盐吗食盐中所含的呈咸味成分是对咸味的感知是什么离子食盐是咸味剂食盐有咸味是什么性质食盐咸咸的盐的咸味来自于什么盐是什么有咸味
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