食盐的咸味来自于哪种微粒？

如题所述

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第1个回答 2012-11-05

食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。追问

碳酸钠也有钠离子为什么没有咸味？

追答

碳酸钠有涩味亚硝酸钠有咸味，同食盐味道一样

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第2个回答 2012-11-05

Na+粒子

第3个回答 2012-11-05

Na离子

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食盐中的哪些成分使得食盐有咸味,钠离子或氯离子吗答：食盐的咸味主要是由钠离子引起的。含有钠离子的物质通常都会有咸味。例如，亚硝酸钠就是因其咸味而被误食的报道屡见不鲜。此外，常用的香皂如果不小心接触到嘴巴，会感觉到淡淡的咸味，这是因为香皂的主要成分是高级脂肪酸钠。

食盐中的哪些成分使得食盐有咸味,钠离子或氯离子吗答：食盐的咸味来自于钠离子。含有钠离子的物质，大都有咸味。例如亚硝酸钠，就是因为有咸味，所以经常有被误食的报道。还比如，常用的香皂，不小心弄到嘴里，会尝到淡淡的咸味，因为香皂的主要成分为高级脂肪酸钠。

咸味取决于哪种离子答：咸味是来自于氯化钠中的钠离子。盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等，而食盐的咸味来自于钠离子。盐还分为单盐和合...

食盐的咸味是因为Na+还是Cl答：食盐的咸味来自钠离子。钠盐大都有咸味。

食盐中的咸味到底是什么离子答：钠离子一般有微弱的苦味。而海水有苦涩味是钾离子（苦味）、钙离子（涩味）、镁离子（很强的苦味）造成的。

NaCl的咸味是由哪种离子引起的?答：食盐(NaCl)具有咸味，是人人皆知的事实，在配酒的酒基中或用水中有Na+和C1ˉ同时存在(或投放)，则酒就会呈现出咸味。苹果酸钠有近似食盐的咸味，所以在处理酒基或水时，不要轻易添加Na+等碱金属离子的物质，否则使酒呈成味。如酒基中存在较多量的这类离子，应用离子交换树脂处理。在白酒或酒精生产的...

食盐的咸味是由Na离子产生还是Cl离子产生?答：Na离子

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食用盐的成分是什么?答：食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。

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