竹笋变黑能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

竹笋里面变黑就是变质的了，不宜食用了。如果只有微小的则关系不是很大，但过多黑点还是不吃为好。
拓展资料
食用竹笋的好处：
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
参考资料：百度百科词条

竹笋

Answer 2

很多东西一变色,就意味着这个东西受到了一些菌的感染,所以,最好还是不要吃

Answer 3

很多东西一变色,就意味着这个东西受到了一些菌的感染,所以,最好还是不要吃.本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

黑的就说明坏了，是不能吃的
小妙招：
竹笋越新鲜吃起来口感越好,可是就算放到冰箱,也很难保鲜,容易变干,影响口感,要想竹笋保鲜,可以在竹笋切面上涂抹一些食盐,然后再将它放入冰箱中冷藏,就可使其吃起来鲜嫩爽口。