猪肉是我们生活中最常食用的一种肉类了，猪肉一般都非常鲜美可口，而且营养极其丰富，能够满足人体对肉类的绝大部分需求，很多人爱吃猪肉，因此就大量地食用猪肉并且没有节制，其实这是一种比较差的饮食习惯，猪肉并非全部可食，猪身上的这几个部分，不但不能吃，而且还非常脏，吃多了会导致癌症！
首先是猪肝，猪肝含有大量的胆固醇，完全超过了人体所需的摄入量，过度摄入胆固醇不利于身体健康！再者，猪肝的功能是排解毒素，好多毒素的排解都必须经过猪的肝脏，这也就意味着，猪肝里面还残留着非常多的一些有害物质，如果人体食用，就会对我们的健康造成危害，吃多了会减少寿命！
再者就是猪脑，很多人有这样一种错误的认识，就是“吃什么补什么”，其实这种观点完全没有科学依据，是根本站不住脚的，正是出于这种想法，很多人会大量食用猪脑，并且强迫自己的孩子吃猪脑，猪脑的胆固醇含量远远高于猪肝，如果吃得太多，会导致胆固醇急剧上升，对于身体损伤非常之严重！
还有一个就是猪肺，也是不能大量吃的！猪的肺也是用来呼吸的，这也就意味着每天会有大量的灰尘、细菌经过猪肺，这些灰尘细菌积累在猪肺当中，如果我们食用了这些猪肺，细菌和灰尘以及其它一些寄生虫就会随之进入我们的身体，这对人体的伤害是非常大的！所以，在食用猪肺时一定要适量并且清洗消毒！
猪的肾上腺、甲状腺和淋巴结，因为这三样东西人吃后会产生一系列中毒症状，严重者可危及生命。
肾上腺位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”。人们误食肾上腺数分钟后，便可出现血压急剧升高、恶心欲吐、头晕头痛、心悸乏力、四肢及口舌发麻、肌肉震颤，甚至可见面色苍白、瞳孔扩大。
甲状腺位于猪气管喉头的前下部，俗称“栗子肉”。人吃了含有甲状腺的肉后，可出现心悸气短、心律失常、头痛耳鸣、烦躁不安、多汗、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这种肉是我们不能吃的。
猪的淋巴结，为灰白色或淡黄色如豆子至枣大小的“疙瘩”，分布于猪的全身，俗称“花子肉”。当猪发生疾病时，淋巴结也常常是病变转移最明显的地方。吃猪肉如不摘除淋巴结，会食入大量病菌及其产生的毒素而使人发生中毒或患传染病，如果我们吃了猪身上的这些部位，那么对于我们的身体健康来说就有很大的危害了，这是我们需要去注音的。
大家好，今天和大家聊一下大家都喜欢吃的猪肉，猪是在中国内地最常见的一种家养牲畜，无论是在偏僻的小农村还是在发达的大都市，猪肉无处不在，人们也都把它当成餐桌上最喜欢的食物，而猪的身上除了猪肉之外，还有很多的器官也是可以食用的，不知道大家有尝试过哪些呢？
比如说猪身上的猪肠与猪血等等，虽然有些人不太喜欢它们的味道，但也有一些美食爱好者对这些奇特的食品十分嘴馋，不过大家在吃猪肠的时候，一定要注意将猪肠洗干净，而且必须将猪肠切破翻过来再洗一遍，因为肠胃是比较脏的，猪的排泄物都集中在了肠胃之中。
猪肠是很多人都比较喜欢吃的一道食品，除了脏了一些也没有别的问题，不过有一些猪的器官却是一定不能吃的，比如说猪身上的猪血脖肉，大家要注意猪血脖肉绝对不能吃，因为这上面有很多的毛细血管，还分布了一些淋巴激素与甲状腺，猪血脖肉上一般带有比较多的毒素，虽然偶尔吃一点不会出事，但吃多了可能让人体的激素失衡或者引发中毒。
除了猪血脖肉之外，猪肺也是不能吃的，因为猪肺是猪用来呼吸的一个器官，而且作为一个空气过滤器官，猪肺上往往累积了大量肮脏的毒素，大家还记得电视上劝诫大家不要吸烟的图片吗，一个老烟民在吸了几十年烟之后，他的肺部往往会十分肮脏并且可怕，而虽然猪不吸烟，但它肺部器官同样不健康，所以并不建议大家食用。
讲到这里，对于吃猪上的一些禁忌，大家还知道哪些呢？欢迎大家留言评论，好啦，今天就和大家聊到这里了，感谢大家的关注，我们下期见。
猪的淋巴肉最好少吃。淋巴结就相当于肿瘤，里面全是死去的癌细胞和白细胞。这些肉的部位多在猪脖子上。还有猪肺等，都要少吃。猪肺很便但是也非常脏。
冬季的寒冷最容易伤害人体的肺部，所以也就有人会根据“吃什么补什么”这种思想，购买猪肺来食用。其实，猪肺非但不能补肺，反而会给身体带来很多毒素。
1.猪肺中含有大量的细菌和病毒
猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会对人体造成伤害。
另外，猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土中的细菌、寄生虫等有机会进入其肺部，让猪肺变得更脏。
2.猪肺中灰尘多
猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多。而且，如我们上文中提到的，猪的生活习惯会导致它吸入更多的灰尘，这样会增多猪肺中的尘埃。
3.猪肺中含有重金属
既然猪肺中容易包裹着灰尘，那么，灰尘中的重金属也会存在，而这些重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内。
重要的是，猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净，一旦食用，这些细菌、病毒、尘埃、重金属等，都会进入人体，威胁人体健康。
4.猪肉容易聚集有毒物质
有机构对猪进行研究，发现喂食瘦肉精的猪，其猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。
所以，猪肺有一旦食用不对，很容易给人体带来危害，造成中毒。但也有不少人不愿放弃食用猪肺，那么又该如何处理猪肺，才能减少其中的有毒物质呢?
二、猪肺的挑选和清洗方法
1.如何挑选干净猪肺
首先，挑选猪肺要看。一要看猪肺的颜色，外表呈现粉红色、有光泽，并且均匀，这样表示猪肺新鲜和干净。反之，如果猪肺呈现灰色、褐色或有绿色等，则不宜购买，可能其中灰尘和重金属多，不新鲜。
二要看外表是否有水泡、结节或脓状结块等，如果有则肯能是病死的猪肺，不宜食用。
其次，挑选猪肺要用手摸。摸是为了检测猪肺是否有弹性。一般新鲜的猪肺是富有弹性的。
再有，不管购买什么肉类，都要闻一闻，发现不正常的味道，一定不要购买。
2.猪肺如何洗更干净
猪肺的清洗要分为三个步骤，分别为水洗、面粉洗和开水洗。
首先，购买来的猪肺不宜切开，先从其气管中灌满水，在用手搓揉，将水挤出。这样可以让肺泡全部充满水，膨胀开，有利于其中细菌、灰尘、寄生虫等有害物质的排出。
其次，需要切开利用面粉清洗。将猪肺切成片，然后用面粉和清水搓揉，利用