用料
黄瓜 1根
鸡蛋 5个
盐
黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜切菱形片.
鸡蛋加盐打匀.
锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,翻炒.
盛出,备用.
锅内加适量油,油热,倒入黄瓜片.
加盐,大火,翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可.
小贴士
此菜和西红柿炒鸡蛋相比,唯一的难度在于速度要快,否则黄瓜下水很快哒~~啰嗦完毕,哈哈.
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-11-26
主料
黄瓜2根
鸡蛋3个
辅料
大葱
少许
食盐
适量
植物油
8匙
鸡精
少许
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.
黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段
2.
切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片
3.
黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用
4.
鸡蛋打散，加少许盐调一下底味
5.
炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用
6.
炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花
7.
下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味
8.
加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅
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第2个回答 2020-10-18
小岳岳同款黄瓜炒鸡蛋，好吃到爆！
第3个回答 2018-11-26
小吧鸡蛋炒熟然后放到盘子里面然后炒黄瓜，最后一起翻炒几下
第4个回答 2018-11-26
先放蛋后放黄瓜，关键是放什么蛋
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