超简单又好吃的家常炒鸡腿
用料
鸡腿
2只
青辣椒
半个
葱 姜 蒜
适量
料酒
5ml
味达美酱油
15ml
耗油
5ml
盐
适量
白糖
少量
超简单又好吃的家常炒鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿两只切块洗净,放篮子里沥干
步骤 2
准备葱姜 花椒 蒜末,辣椒切丝
步骤 3
锅中放油烧热,放葱 姜 花椒粒爆香
步骤 4
放入鸡腿煸炒一会,炒至颜色发白
步骤 5
加入5ml料酒,继续翻炒
步骤 6
加入约15ml味达美酱油,翻炒一会
步骤 7
倒入热水适量,不要太多,大火烧开转小火十多分钟
步骤 8
加入耗油5ml
步骤 9
加入青椒丝,蒜末 ,适量盐,少量白糖,开大火收汤汁
步骤 10
出锅,可以开饭啦,超好吃
超简单又好吃的家常炒鸡腿的小贴士
其实这道菜超简单的,只是我怕大家看不明白,我简直是话唠说那么多,洗鸡腿的时候不要用热水,要不肉会不嫩,炒的过程中放的是热水,最后放糖一定少放,不然会太甜