第1个回答 2020-04-30
第2个回答 2017-12-26
主料
高筋面粉
300克
鸡蛋
1个
牛奶
100毫升
黄油
40克
蔓越莓干
50克
辅料
蛋液
适量
盐
适量
酵母
5克
步骤
1.各种原料除了黄油、蔓越莓干外 都依次放入面包桶里 最后放入酵母
2.选择和面 30分钟
3.和面结束，放入黄油
4.继续揉面20分钟，发酵
5.发酵结束
6.取出松弛十分钟
7.蔓越莓干洗净
8.分成六个小剂
9.擀开
10.放入蔓越莓干
11.卷起来
12.做好的面包胚子 放入烤箱里 二发
13.发好的
14.刷蛋液 撒芝麻
15.烤箱预热 190度 上下层 烤25分钟
16.我喜欢火大点的 就又加烤了5分钟 有点焦了
17.味道很不错的
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