腌制蔬菜时,可以防止变质的保鲜剂,防腐剂.

夏天的时候,因为温度有点高,自家腌制的酸菜,一下子就变质了,想请问一下用哪种防腐剂,保鲜剂可以延长保存时间呢?

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推荐答案 2010-01-26

苯甲酸钠，山梨酸钾，脱氢乙酸钠都可以

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第1个回答 2010-01-13

加亚硝酸盐（安全剂量国标为每公斤少于30毫克）

第2个回答 2010-01-15

用我们公司食品杀菌保鲜剂产品，效果非常不错的

第3个回答 2010-01-13

用白酒

第4个回答 2020-02-02

用我们公司食品杀菌保鲜剂产品，效果非常不错的
再看看别人怎么说的。

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常用防腐剂的品种有哪些答：1、苯甲酸及其盐类，这类防腐剂是白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。2、山梨酸及其盐类，呈白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。3、脱氢乙酸及钠盐类，呈白色或浅黄色结晶状粉末。4、尼泊金酯类，这一类防腐剂中的对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。5、双乙酸钠，是一种常用于酱菜类的防...

常用的水果和蔬菜保鲜剂是什么,果蔬保鲜剂的主要成分答：分为以下八类：（1）乙烯去除剂，通过抑制乙烯的产生，防止后熟和老化。包括物理吸附剂，氧化分解剂和催化剂型去除剂；（2）防腐剂，使用化学或天然抗菌剂防止霉菌保存；p（3）涂有保鲜剂，可通过隔离来抑制呼吸，减少水分散并防止微生物入侵，例如石蜡，虫胶等；（4）能够成熟，着色，消除涩味并防止腐...

常用果蔬保鲜剂有哪些,果蔬保鲜剂的成分答：下面我们一起了解一下：常用果蔬保鲜剂有哪些果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：（1）乙烯脱除剂，通过抑制乙烯发生，防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂；（2）防腐保鲜剂，利用化学或天然抗菌剂防止霉菌防腐；（3）涂被保鲜剂，通过隔离抑制呼吸，减少水分散发，防止微...

保鲜剂的作用是让食物永远保持新鲜答：1、抗氧化剂：这类保鲜剂可以减缓食品的氧化过程，防止食品变质，常见的抗氧化剂包括维生素C、柠檬酸等。2、防腐剂：防腐剂可以抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期，常见的防腐剂包括苯甲酸、山梨酸等。3、抗菌剂：抗菌剂可以杀灭或抑制食品中的细菌和其他微生物，防止食品腐败，常见的抗菌剂...

常见防腐剂有哪些答：是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。4、尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类）产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。

请问蔬菜保鲜剂有哪几种常用的是哪几种?答：食品常用保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基茴香醚（BHA），是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，并有很强的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量为0.2g/kg，缺点是成本较高...

谷氨酰胺是防腐剂吗答：是。根据查询相关信息显示，谷氨酰胺属于酸性防腐剂，是肉制品酱菜保鲜剂。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂，要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。

蔬菜打的防腐剂是什么答：防腐剂，顾名思义就是防止蔬菜腐烂，听起来好像还挺不错，如果你这样觉得那你就大错特错了，防腐剂如果不合理服用甚至会导致死亡呢。防腐剂只要分五大类：一是有机防腐剂，是一种人工合成的有机防腐剂，性能好，无异味，价格低廉，被最为广泛使用。像大多数合成化学物质一样，防腐剂在高浓度下对身体...

酸菜防腐的方法答：1、指防腐保鲜剂的生产必须获得生产许可证、经营许可证，要合法。2、使用食品防腐剂时应严格遵照GB2760的规定，不得超范围、超用量使用。3、同时使用多种防腐剂复配时，必须遵照“各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”的法律规定。4、不能使用非食品级物质用于食品防腐剂的生产中。高效是指在...

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