食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧

食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色．请回答：①小纸袋中盛放的可能是______（填序号）；A．氮气 B．生石灰 C．还原性铁粉 D．无水硫酸铜．②为什么这种物质能起到保鲜作用？______③请你设计简单实验证明这袋粉末？______．

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推荐答案推荐于2016-05-18

①A氮气不会变成固体；B生石灰吸水会变成白色的粉末；C铁能与水和氧气反应生成铁锈，铁锈是红棕色的粉末；D不能放在食品包装中，因为硫酸铜是重金属盐，有毒；故填：C；
②C中的铁粉能与水和氧气反应，除去食品包装中的氧气，达到保鲜的目的．故填：铁粉可以跟食品包装袋中的少量氧气、水蒸气等物质反应生成铁锈，除去了氧气，从而达到保鲜的目的；
（3）粉末已经变成了红棕色，说明一定含有氧化铁，关键是证明有无铁粉，因此可以取粉末加入试管中，然后加入足量的盐酸，观察有无气泡产生，若有气泡产生，则含有铁粉，若无气泡，则无铁粉，故填：取粉末加入试管中，加入足量的稀盐酸，有气泡产生，则是铁与氧化铁的混合物，若无气泡，则是氧化铁粉末．

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...食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥...答：无毒，可以用作食品保护气．故填：氮气的化学性质不活泼，无毒；（3）生石灰和二氧化硅都是由氧元素和另外一种元素组成的化合物，属于氧化物．（4）铁与氧气、水反应生成氢氧化铁的化学方程式为：4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3；

...1)食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等...答：（1）氮气是常用的充填气体，是因为氮气的化学性质不活泼，常用作保护气．食品保鲜常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，使食品与氧气隔绝，使大多数微生物因缺少氧气受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．（2）空气污染主要是由于化石燃料的大量使用，产生大量的有害气体和烟尘，对空气...

食品保鲜的措施有:添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂...答：可以与空气中的氧气发生氧化还原反应，还吸水，生成红色的铁锈，是脱氧保鲜剂，可以防止食物中的脂类酸败变质．A、木条化学性质稳定，即使被氧化也生成二氧化碳或一氧化碳，常温不反应，不会出现红色物质，所以A不正确；B、铝是银白色的，

...食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置答：可得乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×3）：6：（16×3）=6：1：8；根据物质中某元素质量分数= ×100%，可得乳酸中碳元素的质量分数= ×100%=40%（2）氮气的化学性质不活泼，无毒，可以用作食品保护气．故填：氮气的化学性质不活泼，无毒；

...食品的营养和味道.常见的食品保鲜方法有:(1)添加食品防腐剂.如...答：生石灰可用做干燥剂的原因是和水反应生成熟石灰，化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O（4）铁粉能吸收空气中的氧气和水分，生成铁锈，从而达到防腐防潮的目的，检验是否失效就是检验是否还有铁粉，可用稀盐酸或稀硫酸，若产生气泡，说明有铁粉，若不产生气泡，则没有铁粉，...

...人类健康的关系越来越密切.食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食_百度...答：（1）苯甲酸、山梨酸钾等物质中含有碳元素，属于有机物；虽然二氧化碳中含有碳元素，但是二氧化碳的化学性质和无机物相似，属于无机物．故填：苯甲酸、山梨酸钾．（2）选用氮气作为食品保护气的主要原因是氮气的化学性质不活泼．故填：氮气的化学性质不活泼．（3）①生石灰可做干燥剂的理由是生石灰能吸收...

氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐,其原因是?答：而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份之一。由于氮的化学惰性，常用作保护气体，如：瓜果，食品，灯泡填充气。以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。液氮还可用作深度冷冻剂。

常见的食品保鲜方法有:(1)真空包装或填充保护气.真空包装的目的是...答：（1）真空包装是抽取其中的空气，使食品因无氧气而不会氧化，并且其中的微生物或者细菌等也因无法进行呼吸作用而窒息而亡；进而使食品保鲜．因此，真空包装的目的是隔绝氧气．而填充保护气是向其中充入性质稳定，不能与食品发生反应，无毒无味，并且廉价易得的不能供给呼吸的气体，以起到同上的作用．因此...

保鲜膜里面包的是什么气体答：O2）、二氧化硫（SO2）、一氧化碳（CO）等。二氧化碳是充气包装中用以保护食品的最重要的气体。这种气体经常用，其作用是抑制微生物细菌和霉菌的生长。在充气包装中，它的浓度既不能太低，也不能太高：浓度太低时不足以对细菌霉的繁殖起抑制作用，浓度太高时又会改变食品的味道，使食品带酸味。

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