辣子酱做法 最正宗的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

辣子酱家常做法大全集窍门如下：
1、鸡蛋3个，辣子酱适量备用。
2、将鸡蛋打入辣子酱碗里。
3、搅散倒进烧好油的锅里。
4、不停地翻炒均匀。
5、炒至蛋液凝固。
6、炒至均匀，出锅完成。

Answer 2

鲜辣椒酱的做法最正宗的做法如下：

准备材料：鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、盐50克、白酒40克。

1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。

2、准备材料，蒜去皮。

3、辣椒去蒂，切成小段。

4、蒜切成两瓣。

5、姜切粗粒。

6、将辣椒丁放入料理机。

7、搅成碎粒。

8、放入蒜、姜搅成碎粒。

9、所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。

10、静止15分钟。

11、装入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两周，就可以吃了。