汉堡里有荤有素，为什么还被认为是不健康的？

Question

有荤有素还是不健康,为什么汉堡被认为是“垃圾食品?

Answer 1

汉堡坯是由精白面粉烤制而成，精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了 B 族维生素和重要的微量元素，如铬 98%、锰 86%、镁 85%、锌 78%、铁 76%、钙 60%等。至于蔬菜，汉堡中占的比重实在太少了。汉堡有肉有蔬菜，但是比例严重不均衡。
油炸肉类主要提供脂肪和蛋白质，部分汉堡里还会有芝士，美味营养但脂肪含量超高。总之就是汉堡内饱和脂肪太多。