汉堡里有荤有素，为何会被认为是不健康的食物？

Question

如题所述

Answer 1

将上下两片精制白面做成的面包胚换成全麦燕麦粉做成的面食，或者加入一些粗粮、豆类或土豆，去掉一片面包，再加一盘新鲜蔬菜沙拉增加蔬菜量，去掉一些炒肉，换成更清淡的烹饪方法，减少调料的使用，或者减少高脂、高油、高糖调料的使用，以求口味更清淡。这顿饭比汉堡好吃。当然汉堡自身的热量主要来自于炒肉和面包胚芽，甚至比它更有爆发力的可能是炸薯条，炸鸡翅和鸡腿，还有那个大可乐。

饭后热度已超标，血糖可能飙升，不利于控糖。如果长期食用，可能很容易引起生活中的慢性病。首先分析汉堡的成分。主要原料：面包皮、炸鸡排(或猪排、羊排)、生菜、沙拉酱，这些都是制作汉堡最简单的方法，复杂的会加入更多的油炸肉制品。面包壳：是汉堡外层的两片面包，主要营养成分是碳水化合物。贝壳多为白面包，其中碳水化合物成分以淀粉为主，营养成分很简单，细淀粉含量较多。

炸鸡排高热量、低营养密度的油炸食品之一，常吃体内的致癌物。同样体积的鸡排，炸鸡排的热量含量是非炸鸡排的两倍。高热量带来的危害远远大于鸡排中蛋白质、维生素B等营养素带来的好处。莴苣：唯一一种热量同样低的配料。沙拉酱：热量极高的食物(725千卡/100克)，营养简单，脂肪含量高，含有少量蛋白质和碳水化合物，以及其他维生素和矿物质。

整个汉堡似乎变成了一个高热量低营养密度的集合体。虽然成分中基本上含有7种营养素，除了脂肪、碳水化合物和少量蛋白质外，其他维生素、矿物质和膳食纤维都很少，根本不能满足一顿饭对营养素的需求。同时热量高，容易造成体内脂肪堆积。除了满足口味，对身体弊大于利。

Answer 2

肉排主要含有蛋白质，是我们人体所必须的营养元素之一，也是每天所必须的。但是汉堡里的肉排经过了多种调料的腌制，里面的盐含量很高，常吃高盐食物可引起血压升高。 并且无论是什么肉排，只要经过高温油炸，营养物质不仅受到极大的损失，还会带来额外的的能量的摄入。经常吃高温油炸的食物，因脂肪、热量摄入过多，可引起肥胖、血脂异常，甚至癌变等等。 接下来再来说一说汉堡里面的蔬菜，汉堡里面的菜一般都包括生菜，甘蓝，西红柿。它们不仅提供了纤维素，维生素和微量元素，而且还能给你饱腹感。 但问题是，它们在汉堡中占的比重太少了，比例严重不均衡。在之前奥维的科普文章里我们有推荐每人每天摄入蔬菜的量大约为 300 到 500 克，那么，一份汉堡里边的菜，可能也就10克左右，有一些 10 克还不到。

Answer 3

虽然汉堡里有荤有素，但是它是一种高糖高热量油炸食品，长期食用对身体是没有好处的。油炸食品吃多了会导致身体的肥胖，脂肪过多，甚至产生致癌物。长时间吃高热量高糖分的食物会导致身体血管堵塞。汉堡里的素，就是一片菜叶或者西红柿，并不能抵消汉堡对身体带来的危害。汉堡的营养价值是非常低的。

Answer 4

这是因为汉堡的皮是属于碳水化合物，再加上汉堡里面的肉是通过高温的方式油炸出来的。

Answer 5

因为里面的肉都是用大量的油去炸的，还有很多的调味料，脂肪特别的高，而且还有很多的添加剂和酱，所以不健康。