并且大多数汉堡胚是由精白面粉烤制而成,精白面粉虽然口感讨喜,但它属于简单碳水化合物,在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素,如铬,锰,镁,锌等,精面粉进入消化系统中后,我们来分析一下,汉堡的面包坯原料是精白面粉,肉类通常是油炸(鸡肉,猪肉或牛肉),沙拉酱的热量也非比寻常(原料主要是植物油),以点点生菜叶,实在少得可怜。有的汉堡还会加入加工肉类(火腿片),这增加了食盐和盐硝酸盐的摄入量。
垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其他营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。同时含有多种的添加剂。普济认为,汉堡还是那个汉堡,吃对了,营养均衡保健康;吃不对,高油高糖高热量。老外们吃了那多年还忠贞不二,不是没道理的,真要是垃圾,人家也不会大吃特吃。
再说说汉堡里的肉吧。汉堡扒大多都是用牛肉碎做成的,肥肉占的比重相当大,不然你以为怎么可能这么多汁呢?最容易让人长胖的食物搭配就是“碳水化合物+油脂”,偏偏在汉堡中被体现到了极致。垃圾食品一般是指被认为不健康或者含有少量营养物质的食品,垃圾食品一般是指仅仅提供一些热量,别无其他营养素的食物,或者是提供超过人体需要变为多余成分的食品。
无论是鸡胸肉还是牛肉饼都是高蛋白的食材,但是要经过油炸或者煎制,使本来脂肪含量不高的肉饼增加了油脂含量,同样也增加了很多能量。煎制一定程度上能量会略低一些,但通常都是肉泥饼,总感觉不会在肉饼里用好肉的人一同飘过!比如说,方便面,经常吃会不会缺维生素啊,缺微量元素啊,汉堡也是一样,能量的需求满足了,膳食纤维呢?矿物质呢?当然还是缺少,只有合理膳食才能达到健康的要求。