这个问题，丁香医生来回答~
如题主所述，汉堡里有荤有素，为什么还被认为是垃圾食品呢？
答案是：汉堡所含荤素食材的比例、食材种类、烹饪方式，让它变得不那么健康。
我们去外面买一个汉堡，无论是肯德基麦当劳，还是赛百味汉堡王，所有常见汉堡的荤素食材比例都是不太健康的，大部分汉堡含有的蔬菜都比较少，而且都是些生菜，深色蔬菜完全没有。
我们来看一下 2016 年的《中国居民膳食指南》，有一个平衡膳食餐盘。
大家可以看出来这里面对谷类、蔬菜类和肉类的相对比例要求：谷薯类和蔬菜类，那是一餐饭里面的绝对主要部分；鱼、肉、蛋、豆类合在一起挤那么小的一块地盘。具体到每天的食用推荐是：
谷类 250～400 克
蔬菜类 300～500 克
畜禽肉 40～75 克
为了在符合指南的前提下吃最多比例的肉，我们取谷类、蔬菜的最小值，畜禽肉的最大值，得到它们的比例应该是 250 克：300 克：75 克，也就是 10：12：3。
很显然，汉堡的这个比例是不符合的，那么想要吃到符合比例的汉堡，你就得加好多好多蔬菜，但是那样的汉堡你还会买吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答