怎样才能经营好一家饭店?

今年我自己开了一家饭店.生意时好时坏,可能是受金融风暴的影响吧!这个行业多多少少也会受影响.现在我想问的是:怎样才能真正的经营、管理好一家饭店?怎样才能让生意兴隆??

第1个回答  2020-12-18
不过建议去找个厨师学校好好的学一学。一年的长期专业,也有半年、几个月甚至几天的短期专业,都是有的!一般开饭店的话,学个半年就可以了,建议选择专业有品牌知名度的学校去了解,教学效果会有保障些,此外品牌学校在创业帮扶方面的体系会更成熟些
世界的美食,中国的新东方,可以选择黄渤代言的呢~~
现在学习厨师,学校有很多,但是培训的质量却都是不一样的
学厨师还是建议你去专业的,名气大的烹饪学校里去学习
当然你也可以先去实地看看,对比一下学校的环境、设施设备之类的哦!
第2个回答  2020-11-13
发财的前提是永不满足。

本质上,成功都是多次尝试的结果,创业也是这样,如果失败几次,你就不干了,那么你就不可能有什么成就。

我们很多普通人,就是有一份工作就行了。工作能混得走就行了。这样的人是不可能发财的。发财的人,必定对工作精益求精。比如,我们做网络营销。我们写好了一个文案,还要继续写下一个。不断的测试那个效果好。

比如,我们公司招聘营销策划,一个项目,其实一个合格的营销策划就够了。这个项目组就能正常运转了。但如果你想多赚钱,就不能只招聘一个营销策划。应该找两个、三个、五个、十个。根据你的财力,不断的增加人数。

让这些营销策划都出方案,然后花时间、精力、金钱去测试很多个方案的效果。谁的方案能销售更多的产品。就用谁的策划方案。

很多商人为什么生意做到一定的时候,就再也做不大了?其实就是眼界小了,心胸小了。有一点点成绩就满足了。故而没有更进一步的财富积累。

永不满足,对经商,对业务永远充满好奇心。你过去与现在获得的成就毫无意义,你以后能获得什么样的成就才是最重要的,有了这个心思,你就不会下班了就去游玩了,别人下班了你在上班,别人上班的时候,你也在上班。因为你心中有目标,你才能走得更远。

很多人都在谈工匠精神。我以为,工匠精神最起码的是要做到永远都在干活。别人一周工作40小时,你就工作70小时。别人赚到1000万就满足了。你的目标就应该定到1000亿。假设你这一辈子能做到1000亿,那么你就应该定更高的目标。

为什么上一个时代很多大企业都消失了?就是那些老板失去了进取精神。有的老板,互联网来了,不学习。移动互联网来了也不学习。故而就日子艰难,就消失了。吃老本,财富当然不会增加。

很多人为什么穷一辈子,我应聘过很多找工作的,发现有的人工作了5年,居然还是8000块一个月,这就是典型的不思进取。他的技术并没有进步,他也没有让他的管理技能进步。故而,他的财富不会增加。

什么人能让自己的财富不断增加?永不满足,永不松懈,拥有不断创新的欲望,他时刻想的就是用正确的方法将自己的产品、服务、时间变成财富。
懂技术只能赚小钱,但是你通过网络将你的技术卖给更多的人群,你就可以赚大钱,比如现在流行的专业知识,心理咨询知识,你不用成为大师,也不用成为专家,你也可以做这样的项目,比如,你学习一些简单的皮毛知识就可以了,找一个真正喜欢这一行,精通这一行的人合作,你们相互扶持,从中分成。他操作,你推广。这就简单多了吧。你需要做的就是不停地学习研究推广,你们的收入就能够是普通人的n倍。为什么?就是很多人太钻研于技术了,忽略了推广,其实这个社会最赚钱的就是研究推广。现在流行情感知识,比如心理咨询的知识。大家有信仰,有需求,你就可以去做这样的项目。

其实卖服务是最好的变现方式,之前我在抖音上看到有个开门诊小伙子,每天分享胃病患者合理饮食的方法,在中国有胃病的人很多,而胃病需要七分养三分治疗。他就做了一个社群,卖咨询服务,客户有各种胃病的问题,他都会耐心解答,帮助很多患者治疗胃病,这就是一个利他利己的项目。还有个小女孩就在喜马拉雅上讲恋爱,就是做了一个情感类的语音节目,吸引了100万粉丝,有很多商家就找她合作,当然她自己也做情感社群服务。

自媒体时代就是这样,你擅长什么,你拥有哪些知识经验,你就可以网络上分享,有了粉丝,你设置一个有门槛的社群,肯定是有人买单的。每一个人都可以利用这种思维去做生意,服务你可以自己做,也可以找高手合作,总之你能够吸到粉丝就算你厉害。以后的社会,就是靠粉丝吃饭的社会,释放价值,不断吸引粉丝,就是赚钱的门道。

把任何身边的任何资源,算命的,看手相的,搞风水的,做雕刻的, 卖小吃的, 拿到网上来卖,并且建立圈子,就是赚钱的核心秘密。谁了解的秘密多,谁就赚钱,赚钱是有秘密的,从古至今,都没变过。

做营销就是千方百计的让别人来找我们交钱,这样我们卖的爽,客户买了后也感觉开心。 做推销就是去找客户买产品,这样我们苦逼,客户也痛苦,有的买了产品后还后悔,感觉上当了。所以要做一个营销人,不做一个推销狗。

做项目,做人做事,都要发挥自己的优势,不要搞丢了自己的优势。 互联网是个工具,你去卖自己的优势产品,比如你是个收藏家,卖收藏品可以, 是个律师,推广自己的律师服务也可以, 你甚至可以卖钓鱼竿,如果你会讲故事,也可以卖故事。如果你ps特别好,也可以在网上招生搞ps教学。

暴利产品 = 需求度 + 稀缺度,衡量一个事情能不能做,我只要几秒钟就能下结论。只看需求和稀缺!

网络上任何一个广告,都是一个项目。网络上任何一个成功的人都是一个案例。凤姐是一个项目,王思聪是一个项目。你学不了王思聪,肯定学得了凤姐。

天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。你所看到的一切本质上都是广告, 都是收费信息,无利不起早,没有人会干不赚钱的事情,特别是高人,能把一个帖子或者视频炒热的人,其实都是做项目赚钱的人。
也就是说,凡是在网络上,入我们眼的帖子或者视频,十有八九,就是一个项目。

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第3个回答  2019-12-22
经营好一家饭店的主要就是饭菜要可口 饭店环境要干净 这样客人来吃的时候会觉得吃着很舒心 才会有回头客
第4个回答  2019-05-06
餐饮一直有不错的市场前景,而这个行业不断的在变化,也给人们带来了不同的美味,所以开家中餐加盟店成为了很多创业者的想法,那么怎么经营好一家中餐加盟店? 下面珍美滋给你带来一些建议。
1、选择开店地址
开中餐店讲究的人群数量,现在不是酒香不怕巷子深时代,就算你制作的产品味道不错,可是地址确选在一个比较偏僻位置,都没什么客源。不是说开一张单可以饱很久。珍美滋中餐提醒要考虑清楚哪些地段适合开店。

2、学会宣传产品
有的时候并不是说产品做的好吃就可以了,还得花时间和精力来宣传,不然在那么多家中餐店里,顾客为什么会选择你?单单只是好吃是很难获得顾客需求。珍美滋中餐建议要打造自己的产品,说不定顾客还会拍照片放到网络上,如此也间接宣传到店铺。总之店铺装修和外包装这些细节都要留意。

3、小生意,学会如何管理
开中餐店请不要抱着做甩手掌柜的想法去开中餐店(与加盟公司合营的类型除外),因为你会失败,你得时时刻刻关注的你的菜式出品,你的物料。哪怕你只有一个员工,你也要学会如何管理,如何制定规章制度等等。
第5个回答  2019-01-29
经营饭店建议:
1. 要有特色菜品,让人难以忘怀的那种。
2. 装饰风格,特色,就是做不一样的;比如农家的感觉。
3. 服务,一定要正规,衣着整齐。
4. 地理位置好的话,可以在门口做些文章,加大人们的视觉冲击力;如果不好的,做广告多些。
5. 考察竞争对手,建立档案,学习他们的宣传方式和菜品推广方法。

总结:
开店的过程中,肯定会遇到很多很多的问题.没有经验不知道怎么处理,就会走些弯路,不断的实践跟实验,最后找到解决的方法跟出路.这些都是要砸钱进去的.所以,在开店之前,一定要自己做很多很多的功课才行。
最好到一个店去打打工,看看人家是怎么做的,这样你会少走很多弯路.你要承认一点,经验是从错误跟失败中积累来的。

开饭店不能开到很偏僻的街道上去,喝偏僻的地方房租很便宜,但没客源,你是做生意的,有客源永远是第一位的,否则空有天下第一手艺也没用。
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