第1个回答 2020-01-14
主料:三文鱼150克,金针菇100克,西兰花100克
辅料:青椒适量,胡萝卜适量,葱适量,姜少量,蒜两瓣,香菜适量,花生油适量,盐少许,醋少量,酱油少量,料酒少许,红椒少量
鱼块金针菇的做法
1、准备食材:金针菇和西兰花用开水焯一下。
2、热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味。
3、放入三文鱼块。
4、依次放入料酒,醋和酱油。
5、放入适量水。
6、放入金针菇。
7、炖至汤汁浓稠一些时,放入青、红椒和胡萝卜,再加入少许盐即可。
8、将焯熟的西兰花摆成一圈。
9、将鱼块儿倒入盘中并撒上香菜,色泽鲜艳有营养。