正宗贵州腊肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗的贵州腊肉的做法是首先，把一块很大的肉有十多斤，先把肉在炉炉子上烤一下，烤的肉有些发黑，而且肉差不多，快熟的感觉就开始不用，再考拉，这时候把肉挂在一个地方，通风是室外或者室内都可以的，因为到了冬天，肉不会招东西的，这才是正宗的贵州烤腊肉

Answer 2

想要制作正宗的贵州腊肉其实很简单的，他比广东腊肉的做法容易得多，但是口感却比不上广东腊肉。

首先要用盐和糖把猪肉腌上一晚上，然后加入酱油再放上两个小时，最后掺和上辣椒粉就可以挂在阳光下晒了。