传统的四川泡菜制作方法、重点是什么？哪些原料必不可少？

Question

如题所述

Answer 1

你好！四川的泡菜当然要辣椒油还有就是泡菜的盐巴或者辣椒还有蒜或者酱油还有醋，当然那个酸爽的感觉非常好。

Answer 2

首先把瓦缸用开水把里外洗干净，把水滴干，把坛子倒扑过来，用东西垫好，用香来熏，把点燃的香烟进去熏一熏，把缸的湿气熏干才可以用。泡出的泡菜，多一个味

Answer 3

传统的四川泡菜制作方法。重点的那就是制作泡菜的水一定要烧开待冷却后再进行腌制泡菜必不可少的原料，那就是花椒。八角。米酒。

Answer 4

传统的四川泡菜制作方法是比较复杂的，一般是制作不了除非有特殊的工艺特殊的原料

Answer 5

传统的四川泡菜制作方法重点就是辣椒一定要足够，腌制的时间足够长，调料足够多。辣椒这种原料是必不可少的。