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超正宗的四川泡菜制作方法
正宗四川泡菜
怎么做?
答:
1.首先将所有的食材都准备好,我们
做四川泡菜
,一定要选择土陶坛,把它提前清洗干净,然后晾干水备用。取一个碗,把香料放进来,3个八角,2块桂皮,5片香叶,1小把山奈,3块良姜,4块木香,加入适量的清水,提前半小时浸泡好,这样能够去掉一些药材的味道,加入香料会让泡菜吃起来更香。 2.
做泡菜
的青红椒一定不要去掉蒂,不...
四川泡菜家常
做法
,
正宗四川泡菜
怎么做
答:
1. 所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天。2.
泡菜
坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用。3. 将3L清水倒入无油的锅中,放入花椒1小撮,八角2个,桂皮1快,香叶几片,冰糖1块,盐,老姜几片(去皮)煮开后继续煮...
四川泡菜
怎样做
视频时间 03:14
四川泡菜的做法
?
答:
如果喜欢辣味,可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁,加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌
,就是在四川餐馆里常有的“四川泡菜”了。 四川泡菜 做法一: 选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯...
正宗的四川泡菜
是怎么做的?
答:
制作:将坛子洗净,晾干,用凉开水拌盐
,倒入坛子里,加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。备注:母液发酵期间建议不要打开坛盖!泡菜的日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后,一定要控制好水分晾干,否则容易长长毛。如果原料本身含有大量水分,可以先加盐使水分溢出。2...
四川泡菜的
正宗做法
和配方
正宗四川泡菜
的家常做法分享
答:
(1)清洗蔬菜,生姜和胡萝卜去皮,胡萝卜切段,晾干。(2)晾干水分。(3)圆白菜切开晾干。(4)清洗干净锅和
泡菜
坛子,泡菜坛子用开水烫一下,锅里加水,放入花椒、大茴、桂皮、香叶,煮开后加入泡菜盐晾凉后倒入泡菜坛子至七成满。(5)先放豆角,因为豆角需要泡的时间长。(6)根据喜好,胡...
正宗的四川泡菜
酸萝卜怎么做?
视频时间 00:56
四川一男生在宿舍自制泡菜分给老师同学,
四川泡菜
怎么做好吃?
答:
这个男生说要把泡菜送给老师和同学品尝,因为他是来自四川的,我想他
制作的
泡菜应该很
正宗
。2、
四川泡菜的制作方法
先要准备食材,四川泡菜所需的食材有包菜,如果没有包菜,用娃娃菜也可以,还要准备胡萝卜,准备辣椒,大蒜,白醋,白糖。把包菜清洗干净撕成小片,胡萝卜去皮切成长条,再切点小米辣和蒜片...
正宗四川泡菜制作方法
答:
正宗四川泡菜制作方法
如下:工具:泡菜坛、刀、锅。材料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。3、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。4、水沸之后倒入...
四川泡菜的做法
最
正宗的做法
答:
四川泡菜
的做法最
正宗的做法
如下:用料:小米椒适量、樱桃罗卜适量、白萝卜适量、卷心菜适量、冰糖8粒、生姜4片、八角4颗、香叶适量、花椒15颗、大白菜适量、盐180g、胡萝卜适量。1、把所有食材洗干净切开。2、在太阳底下晾干水分。3、表面没有水滴就好。4、坛子里放入盐,冰糖,花椒八角香叶,姜片,...
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