腌菜一百斤菜放多少盐

如题所述

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第1个回答推荐于2017-11-25

大约100斤菜2斤盐
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第2个回答 2014-11-14

4斤

第3个回答 2014-11-14

五斤

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腌制酸菜一百斤白菜应该放多少盐?答：大量腌制酸菜，盐和菜的比例为1：24即可，如果想保存的时候长点，可以多放点盐。以一棵大白菜（500克）为例示范操作如下：主料：大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。第一步：将准备好的白菜洗干净，控干白菜上清洗时留下的水渍，将白菜切成细丝，白菜帮子需要用到片开片薄，有利于酸菜腌制的入...

腌菜一百斤菜放多少盐?答：腌菜一百斤最好放二十斤左右的大盐这样不容易造成蔬菜腐败变质。

腌100斤大白菜需多少大粒盐?答：腌制酸菜一百斤白菜应该放十斤盐，这个腌制品一般都是按照十比一的比例，盐太多就太咸，太少的话就容易变质盐大约每100公斤白菜，大概需要3-5%的盐，可根据个人的口味调节，另外要少量加点白糖，这样口味会更好些，就可以了。小缸100斤(大缸200斤)左右的长梗白菜，盐太少，会发酸，不好吃 ...

绍兴e网做盐白菜每一百斤鲜菜放多少盐合适答：过几天根据菜卤的情况，如果菜卤没有把菜淹没，那就要把上面的菜翻到下面去，翻到上面的菜再用0.5斤的盐就可以了。100斤菜用4斤盐是最合适的，腌出来的菜既不会太咸，菜也安全。腌菜气温一般在5-15度较为合适，气温高时可以适当的加点盐。以上是本人的一点体会，共大家参考。

做一百斤酸萝卜要加几多盐答：按100:2的比例要加1斤盐。主料：萝卜50000克调料：食盐1000克，八角，花椒，泡椒，白醋2000克，水5000克，白糖1000克 1、红萝卜洗净后，用厨房纸擦去表面水分，切成小块儿。2、就萝卜块放入缸中，放入八角、花椒、泡椒，还可以放入一些姜。3、将盐和白糖、白醋和凉白开水(比例为1：1：2：5)倒...

腌白菜100斤白菜用多少盐?答：100斤白菜里放5斤盐，有些人家做“腌菜”也只放4斤半。腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。东北酸菜的做法腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用清水洗净...

腌白菜100斤白菜用多少盐答：腌制一百斤白菜应该放十斤盐，这个腌制品一般都是按照十比一的比例，盐太多就太咸，太少的话就容易变质。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"...

腌酸菜100斤放多少盐 腌一百斤酸菜放多少盐答：腌一百斤酸菜放多少盐 东北腌酸菜是不用放盐的，如果一定要放，也要少放，大概每一百斤白菜放一斤盐就够了。其实还是不放盐腌出来的酸菜好吃，等到做菜的时候再放盐。腌酸菜的做法 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜...

一百斤菜苔放多少食盐答：一百斤菜苔放10斤左右的食盐平时腌制白菜苔时，放多少盐没有具体的规定，大家可以根据自己的需要去具体添加，但是盐的数量一定要比平时炒菜时多放一些，不然菜苔很难入味，按老辈的说法就是二斤菜苔加一把盐。白菜苔腌菜方法材料在家中做白菜苔腌菜时需要准备白菜苔一千克，食用油和食用盐各适量，...

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