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腌咸菜100斤菜要放多少盐
腌咸菜盐
的比例
答:
腌咸菜盐的比例腌咸菜用盐量的基本标准,
最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤
。最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。腌咸菜盐的比例 腌制数量多、保存时间长的,一般用缸腌。腌制半干咸菜,...
咸菜100斤多少盐
答:
20斤到25斤。
腌制咸菜用盐量的基本标准最高不能超过蔬菜的25%
,如腌制100斤蔬菜,用盐在20斤到25斤之间,最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%。
腌咸菜100斤放多少盐
答:
腌咸菜100斤咸菜需要放20斤盐
。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜薹、莲花白、辣椒等。各地传统的蔬菜腌...
100斤菜腌
成
菜需要多少盐
答:
100斤菜腌成菜需要80克盐
。大量腌酸菜,盐和菜的比例为1:24即可,如果想保存的时候长点,可以多放点盐。用料 主料:芥菜随便 辅料:醋适量、开水2壶 1、芥菜提前一天洗干净,稍微晾干。2、倒入容器内,加入醋,白醋米醋陈醋都可以,喜欢酸可以多加一点。3、把开水均匀浇到芥菜上。4、开水要没过...
100斤菜放几斤盐腌菜
答:
100斤菜需要放3-5斤盐来腌制
。腌菜的盐度要根据不同的口味和储存时间进行调整。每100斤菜需要加入3-5斤食用盐,在搅拌后均匀分布在所有的蔬菜上。为了达到更好的效果,可以将大块或者切碎后混合使用。
腌制
酸菜
一百斤
白菜
应该放多少盐
?
答:
大量腌制酸菜,盐和菜的比例为1:24即可,如果想保存的时候长点,可以多放点盐。以一棵大白菜(500克)为例示范操作如下:主料:大白菜一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。第一步:将准备好的白菜洗干净,控干白菜上清洗时留下的水渍,将白菜切成细丝,白菜帮子
需要用
到片开片薄,有利于酸菜
腌制的
...
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做盐
白菜每
一百斤
鲜
菜放多少盐
合适
答:
我家每年都要腌上
100斤
大白菜,我们这里是那种高梗白菜,
腌制
时:首先把菜洗干净,然后把菜往缸里放时一层菜一层盐,缸的中层以下可以少放一点盐,中层以上可以多放一点盐,最上层还要多放,首次3.5
斤盐
就足够了,然后用石块压上即可。过几天根据菜卤的情况,如果菜卤没有把菜淹没,那就要把上面...
100斤
白萝卜淹
咸菜放几斤盐
答:
百分之10到25 这是最标准的用量 叶类就少放 根茎类多放
一百斤蔬菜放盐
不多于25斤不少于10斤
腌咸菜放多少盐
腌咸菜的注意事项及做法大
答:
这与菜的形状品种有关系。没有固定比例的。一般若能使菜的表面能覆盖1mm厚的盐即可。腌制咸菜用盐量的基本标准,
最高不能超过蔬菜的25%
,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、...
腌咸菜盐
的比例是
多少
?
答:
在腌咸菜的时候,通常菜和盐的比例是十比一,腌制一斤的咸菜,则需要零点一斤的盐也就是五十克。腌制咸菜用盐量的基本标准,
最高不能超过蔬菜的25%
,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论...
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