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100斤腌菜4斤盐可以吗怎么腌
绍兴e网做
盐
白菜每
一百斤
鲜菜放多少盐合适
答:
100斤菜用4斤盐是最合适的
,腌出来的菜既不会太咸,菜也安全。腌菜气温一般在5-15度较为合适,气温高时可以适当的加点盐。以上是本人的一点体会,共大家参考。
100斤
菜放几
斤盐腌菜
答:
100斤菜需要放3-5斤盐来腌制
。腌菜的盐度要根据不同的口味和储存时间进行调整。每100斤菜需要加入3-5斤食用盐,在搅拌后均匀分布在所有的蔬菜上。为了达到更好的效果,可以将大块或者切碎后混合使用。
腌
白菜
100斤
白菜用多少盐?
答:
100斤白菜里放5斤盐,有些人家做“腌菜”也只放4斤半。腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。
腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止
。它具有不咸不辣的味道,是放各种调料而做的高级泡菜。东北酸菜的做法 腌酸菜时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净...
冬
腌菜
的
腌制方法
答:
一般100斤白菜放三四斤盐,以此类推。如果是粗盐可以少放些
4、铺竹排、压石块在最上面一层白菜上平铺一层竹排,也可以用挑剩下的白菜秆,因为最上层的白菜会发黑,是不能吃的。然后再压上三四十斤重的石块。这样压上20几天,“冬腌菜”即可使用。注意事项:不要将菜缸放在火炉边,或是让太阳直接...
腌
白菜放多少
盐
答:
1、
100斤
白菜里放5
斤盐
,有些人家做“
腌菜
”也只放
4斤
半。腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道,是放各种调料而做的高级泡菜。2、它是一种受外国人欢迎的饮食, 每到腌泡菜的季节时,韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种...
咸菜
放多少盐合适?
答:
腌制咸菜
用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如
腌制100斤
蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
食盐
是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的...
腌菜一百斤
菜放多少盐?
答:
腌菜一百斤
最好放二十斤左右的大盐这样不容易造成蔬菜腐败变质。
腌酸菜
100斤
放多少
盐
腌一百斤
酸菜放多少盐
答:
东北腌酸菜是不用放盐的,如果一定要放,也要少放,大概每
一百斤
白菜放一
斤盐
就够了。其实还是不放
盐腌
出来的酸菜好吃,等到做菜的时候再放盐。腌酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,...
腌菜
放多少
盐
?腌菜放盐的比例
答:
腌制咸菜
用
盐
量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如
腌制100斤
蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。蜜汁蒜:蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克...
按
100斤
菜放3
斤盐
行吗
答:
100斤菜放20
斤盐腌菜
。
腌制咸菜
用盐量的基本标准最高不能超过蔬菜的25%,如
腌制100斤
蔬菜,用盐最多不能超过25斤,最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,而且蔬菜与盐的比例一般为10:2最为合适。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、...
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