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腌100斤酸菜放多少盐合适
谁知道
100斤
白菜淹
酸菜
?
答:
酸菜不放盐的
。用的话5斤就差不多了。
自家
腌酸菜
,怎么腌?
答:
腌酸菜100斤菜放10斤盐
,菜和盐的比例10:1。可根据个人的口味调节,另外要少量加点白糖,这样口味会更好些。盐的作用,是让乳酸菌繁殖迅速,加多了反而抑制乳酸菌繁殖,对发酵不利。腌酸菜的做法:1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器...
东北
腌制
一缸
酸菜
须用
多少食盐
答:
菜和盐的比例:
100斤菜大约400克粗粒盐
东北
腌酸菜100斤
菜放了
800克
盐会不会多
答:
以100斤(约合50公斤)酸菜来说,盐的重量应该大约在500克到1000克之间,
所以放800克盐是合理的
。当然,具体要放多少盐还会受到个人口味的影响,如果你喜欢吃咸一点的酸菜,可以适量增加盐的用量。但是要注意,如果放得太多盐,会影响酸菜的口感,并可能对健康造成不利影响。所以,最为合适的盐量还是按...
100斤
白菜淹
酸菜
,有人说
放盐
0.25斤,1斤,还有人说3今斤,到底
几斤
?
答:
100近白菜要放3斤盐就可以了
,放多了太咸就发不了了,少了容易烂缸。(只做考)
腌酸菜100斤
菜
放多少盐
?
答:
100斤放
750-1250克盐。如果你在东北,天气逐渐转凉,我家酸菜是
放在
车库里的,所以比例为:100斤白菜750克盐,如果你在南方或者天气比较热,盐最少要1250克,或者更多。以下是
腌酸菜
的做法:准备用料:芥菜2棵、盐适量、开水适量。步骤一:准备大小适中的芥菜,不用洗,放阳台风干1-2天。步骤二:风干...
积
酸菜一百斤
白菜
放多少盐
积酸菜温度应该是多少度?
答:
积
酸菜100斤
,大约
放盐
,半斤左右,鸡酸菜的温度大约在室内温度15度左右,这是最适宜其酸菜的温度,酸的比较快。而且还不会腐烂
腌酸菜100斤放多少盐
答:
腌酸菜100斤放
10斤盐
。一般情况下,一百斤白菜放10斤盐,菜与盐的比例为10:1。在盐酸菜时,如果盐放的过少,不利于酸菜的保存,如果盐过多,影响酸菜的口感,所以应该按照比例放盐。酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),《周礼》中就有其大名。北魏的《齐...
腌酸菜放多少盐
答:
腌酸菜
时,
100斤
菜一般放0.25公
斤盐
即可。在
腌制酸菜
的时候,为了使酸菜有味道,也为了酸菜在腌制的过程当中菜不会腐败,所以需要加入盐。腌酸菜的时候放的
多少盐
也是有讲究的,它们的配比是有一定的说法的,一般100公斤的菜,只要放0.25公斤的盐就可以了。腌酸菜时如果
盐放
的太少,首先菜在腌制的...
腌酸菜放多少盐
答:
大约每
100
公斤白菜 ,加0.25公
斤盐
,就可以了 。1,盐的作用 ,是让乳酸菌繁殖迅速 ,加一点就可以 ,加多了反而抑制乳酸菌繁殖 ,对发酵不利 。,2,也有些人误以为 ,
腌制酸菜
时在酸菜缸里加盐是为了 “防腐” ,那就大错特错了 。事情总是 “从量变到质变” 的 ,盐加多了 ,...
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