第1个回答 2020-03-21
用柴火煮饭炒菜，柴火燃烧的温度比天然气灶、柴油灶的燃点温度低，但柴火燃烧的面积要大，可以使锅底全面受热，温度均匀，这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中，是同步的，固然味道好些。此外，任何植物（柴火）都有其特殊的味道（人的鼻子不一定闻得到），它们在燃烧过程中，虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中，但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。
第2个回答 2015-10-20
心理作用
第3个回答 2015-10-20
是大铁锅的作用
第4个回答 2019-12-08
不觉得柴火饭香，电饭煲煮的就很好，关键在米
第5个回答 2020-11-19
几乎每个在农村生活过朋友，都会吃过用柴火烧的饭。很多人在吃过用天然气烧过的饭后，都觉得不如柴火烧的饭要香，那这到底是为什么呢？其中是否存在着科学原理呢？
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