烤腊鸭的做法，烤腊鸭怎么做好吃，烤腊鸭的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸭肉

300克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

蜂蜜

适量

姜

适量

白酒

1勺

花椒

半勺





步骤

1.准备好腊鸭肉。



2.加水泡一下。



3.再用热水清洗干净。



4.锅加水，放入姜和花椒。



5.加入鸭肉和少许白酒。



6.煲煮40分钟。



7.碗里加入蜂蜜和奥尔良烤肉料。

8.捞出鸭肉。

9.用筷子拌匀腌一下。



10.鸭肉放入烤盘。



11.烤箱预热。



12.放入烤盘，设置190度，上下火15分钟。



13.取出烤盘。



14.夹出烤肉。






小贴士

1、腊鸭肉比较咸和干，所以提前泡发一下，也可以去掉些盐分。
2、煲煮的时候加点姜和花椒，再加点白酒可以去异味和提鲜。

Answer 2

1.准备好腊鸭肉。
2.加水泡一下。
3.腊鸭肉用热水清洗干净。
4.锅加水，放入腊鸭肉。
5.加点料酒、姜片和花椒。
6.煮半个小时。
7.碗里加入辣椒粉、孜然粉和烤肉料。
8.捞出腊鸭肉。
9.拌匀腌一下。
10.放入烤盘。
11.烤箱预热。
12.放入烤盘，设置190度，上下火15分钟。
13取出烤盘。
14.夹出烤肉。
烹饪技巧
1、腊鸭肉比较干和咸，加水泡一下。
2、煮鸭肉的时候加点料酒，姜片和花椒，可以去异味。