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腊鸭怎样做才好吃呢 腊鸭的做法
如题所述
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推荐答案 2024-03-31
1、准备食材:腊鸭半只,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,胡椒粉适量。2、将腊鸭洗净切块,将姜,大蒜切丝,葱切小段备用。
3、将腊鸭放入不锈钢碗中,铺满碗底为宜,撒入一部分姜丝,蒜丝,花椒,胡椒粉,撒入腊鸭上。
4、将剩余的腊鸭放入碗中,同样撒入姜丝,蒜丝,花椒,胡椒粉,将碗放入锅中蒸至熟为止。
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蒸
腊鸭怎么做好吃
,蒸
腊鸭的
家常
做法
答:
用豆豉蒸腊鸭非常好吃
。豆豉蒸腊鸭的做法:一、用料:腊鸭腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。二、将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。三、洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。四、装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火...
黄酒香糟
腊鸭的做法
,黄酒香糟
腊鸭怎么做好吃
答:
第一步 1.腊月里腌制的
腊鸭
腿,开春取下来清洗干净,晾干水分。第二步 第二步 2.剁成小块。第三步 第三步 3.淋入黄酒。第四步 第四步 4.充分拌匀。第五步 第五步 5.分装入玻璃瓶,密封好瓶口,入阴凉干燥处保存。第六步 第六步 6.数月后我才取出来蒸食。姜蒜处理好放在糟鸭上。第七...
腊鸭怎么做好吃
家常
做法
,牢记3点诀窍,鸭肉香醇有嚼劲,不易坏_百度知...
答:
1、鸭肉上不能直接涂抹白酒,先放入在清水中浸泡,将其中的血水泡出,再进行后续的操作
,这样可以帮助去除鸭肉的腥味,吃着口感更佳,用叉子或者牙签在鸭肉上扎小孔,是为了让其更易融入调味料,腌制会更加方便些;2、鸭腿上涂抹白酒的时候,记得一定要将水分擦干,不要沾有生水,不然容易坏,加上生姜...
腊鸭
要
怎么做才好吃
啊?
答:
腊鸭的做法
:1.将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀,再用50克...
腊鸭怎么做好吃
答:
香辣
腊鸭
很
好吃
。
做法
:主料:腊鸭半只 辅料:油一勺、盐一撮、辣椒几个、姜丝适量 1、
腊鸭
子在制作的时候放了大量的盐,所以非常咸,事先要剁成小块 2、用水煮两次,最大可能去除咸味 3、煮好的鸭肉控干水 4.、锅里放少许油,将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻,沿着锅边淋少许水...
腌鸭肉
怎么做才好吃
腌鸭肉好吃
的做法
答:
1、食材:
腊鸭
半只、芋头半个、蒜3粒、姜1块、磨豉酱1.5汤匙、酒3汤匙、糖3茶匙、胡椒粉少量、葱1根。2、水烧开,放腊鸭煮一下去油。3、腊鸭切件,芋头切块,蒜切小粒,姜切成片。4、沙煲烧热,下腊鸭皮向下,煸出油。5、倒入姜蒜爆香。6、加入磨豉酱。7、加入竽头拌匀,加入酒和水,...
干
腊鸭怎么做好吃
?
答:
1,将
腊鸭
用开水浸泡2分钟后捞起,切成小块待用。2,将洋葱、蒜、芹菜切成段待用。3,蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后,腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料。撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟。4、腊鸭刚好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均匀后就可上碟。 本回答由网友推荐 ...
腊鸭怎样才好吃
答:
做法
:1.
腊鸭
半只,用清水冲洗干净。2.把腊鸭剁成块,锅里烧一锅热水,把鸭子放进去焯一下,把腊鸭捞出来冲去表面的浮沫。3.藕洗干净(不需要把皮去掉),切菱形块,姜切片,大葱切段。4.将腊鸭放到煲里,加满水,大葱段、两块姜,大火煮开,不断的撇去浮沫,加少量料酒,20分钟左右后,加入...
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