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刚学做泡菜,好咸,盐放多了咋办?
如题所述
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推荐答案 2016-06-28
如果是说的是泡菜水盐多了可以加些纯净水或凉开水。如果是捞出的菜盐多了可以少量放些白糖。
追问
我泡的萝卜,水我没尝,萝卜咸死了,难道不是因为水咸萝卜才咸的吗
追答
当然是。所以你需要先处理泡菜水。如果不急着吃。就先加水(如果容器装不下可以倒些盐水出来)再泡两天后再吃看看。
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其他回答
第1个回答 2016-06-28
加水啊 放白糖也能有效的减少咸味的
第2个回答 2016-06-28
可以用热水漂一漂。毕竟是初学者,这个很正常。只能怪自己倒霉。而现在如果你不想丢掉,就只能用水来去除一些咸味了。
相似回答
我
做泡菜盐放太多了,怎么办?
答:
最好的办法是把泡菜放回坛子里,倒掉一部分坛子里的水(比如三分之一的水
,这个量根据你这个泡菜原来咸到什么程度来定),再将等量凉白开水补入坛子里。然后再向坛里补一点你原来放过的所有调味料(盐除外),比如你原来在泡菜里放了辣椒和花椒,那你就补一点辣椒和花椒,这样可以保证泡菜的辣度没有降低。
泡菜
太
咸了,
怎样处理比较
好?
答:
如果在腌制泡菜的时候不小心放入了太多的食用盐,味道特别咸的话还是有补救的措施的。
我们可以在原来泡菜的基础之添加一些新鲜的蔬菜
,这样就可以把原来泡菜中的盐分吸收掉一部分,吃起来也就感觉不是很咸了。当然我们也要尽可能的保证第一次加入食用盐的量合理。萝卜泡菜做法:主料:白萝卜(适量)、红辣...
泡菜
太
咸了,
怎样处理比较
好?
答:
你好!你上述的情况可以采取如下方式解决:
1、可以丢一些大块儿萝卜、刀豆等需要泡制时间长的食物,对泡菜水的酸性进行吸收
;2、倒入适量的白开水进行稀释,然后加入少量的白砂糖,三天时间内不要再泡菜,三天之后将表面那层白色的盐水泡去除之后就可以加入泡菜了;3、若泡菜母水实在太咸,则可将泡菜水倒...
为什么我的
泡菜
不酸呀就是咸呀
好咸
!?是不是
盐放多了?
是不是少放些盐...
答:
放的盐的如果连泡水都融化不完,
那就是盐放多了要再加水
,以水尝起来有盐味但不咸为标准,因为泡菜主要吃的是酸爽,盐适量就可以了,多泡几次以后再适当加些盐。你的泡水估计得重新调配,泡水到位了泡几天就自然酸了。
泡菜
太
咸了,
怎样处理比较
好?
答:
泡菜
太
咸,
可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了,导致盐分都吸入到少量的菜里去了。1,可以在坛子里
多放
些其他的蔬菜,让盐分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把这些咸菜做进一步的处理,比如选择太阳好的时候,把这些咸菜拿出来晒干。3、可以让盐分减少
很多,
但是注意要暴晒一个星期,不要中断,以免咸菜...
我腌制的酸菜 用
咸盐多了
还能吃吗?
答:
可以吃的如果
泡菜盐
少
放了
很容易坏的建议你要炒的时候最好用冷水泡它十来分钟就不会那么
咸了
刚做好
的韩国
泡菜,
发现太
咸了,怎么办
呢?
答:
太
咸
了的话,加点糖进去可以中和一下咸味。
做泡菜
没酸味
怎么办
答:
泡菜
泡出来是要酸的,如果出来了是
咸
的了或者不酸了那就成咸菜了,成咸菜了就说明你的
盐多了,
感觉咸了就放点糖,每次放完新菜都要加点
盐,
多少一定要按菜的酸度来放,重要的是一定要放。泡菜坛子里的水和洗菜的水一定要一样,洗菜的水也是不能换的,第一次洗菜用凉开水,以后每次都得是凉...
淹170斤白菜的酸菜,放了二斤盐
,盐
可能
放多了
点,请问酸菜能酸吗?谢谢回...
答:
但对我个人而言,如果
盐放
的比较多,同时如果时间又足够长,又会又酸又
咸,
口感就不会太好了。因为盐这种东西它是不会自动会发的,你
放多了,
它就会一直在菜里面,而且时间长了全部与
泡菜
融合在一起,洗都洗不掉,口感就不会太好了。而且在你研制泡菜的过程当中,香油或者是食用油之类的一定要杜绝...
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