瘦肉怎么做好吃又嫩呢

Question

如题所述

Answer 1

可以做成“青椒瘦肉炒豆干”，做法如下：

用料：青椒1个、豆干150克、瘦肉120克、蒜3瓣、酱油2勺、甜面酱1勺、食用油2勺、淀粉半勺、胡椒粉0.5克、食盐2克。

1、食材准备好。

2、瘦肉切片放入碗中，放入淀粉、胡椒粉和半汤匙酱油，反复抓拌均匀静置20分钟。

3、青辣椒和豆干切条状，蒜切碎。

4、起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。

5、放入瘦肉片翻炒变色。

6、放入甜面酱。

7、翻炒均匀，酱香浓郁。

8、放入豆干翻炒，加入酱油，翻炒均匀。

9、放入青辣椒翻炒，加入盐调味即可。