炒瘦肉又嫩又好吃的做法如下：
主料：瘦肉、青辣椒。
辅料：油、盐、生抽、大蒜。
1、瘦肉切薄片，用盐，生抽调味腌制十分钟。
2、青辣椒洗干净，切丝。
3、大蒜切片。
4、起锅烧油，放入大蒜，辣椒翻炒2分左右。
5、加入适量盐，炒至半熟。
6、放入瘦肉翻炒。
7、瘦肉炒3分钟左右熟了就可以。
8、辣椒跟瘦肉一起翻炒均匀即可。
9、成品出锅。
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主料：瘦肉、青辣椒。
辅料：油、盐、生抽、大蒜。
1、瘦肉切薄片，用盐，生抽调味腌制十分钟。
2、青辣椒洗干净，切丝。
3、大蒜切片。
4、起锅烧油，放入大蒜，辣椒翻炒2分左右。
5、加入适量盐，炒至半熟。
6、放入瘦肉翻炒。
7、瘦肉炒3分钟左右熟了就可以。
8、辣椒跟瘦肉一起翻炒均匀即可。
9、成品出锅。