自己先汗一个，因为是力气活，所以高分送上，这里250，下面再想办法奉上250，再多没有了，只有许多个谢谢。
内容如题，是巴黎的老中餐馆想从新作菜单，因为以前那个几十年前作的，很多英语翻译及其不准确，但又不太会讲汉语，我已经仔细把法语翻成汉语，英语也相对检查了一下，有些实在翻得离谱。索性把汉语传上来，请有经验高手帮忙。谢谢了
北京烤鸭, 整只四人份,两种配菜待选,半只两人份,一种配菜待选.
中式火锅,牛肉锅,海鲜锅,牛肉海鲜锅.
精美点心
什锦点心,虾饺,烧卖,上海蒸饺,小笼包,新式虾饺,蒸粉果,豉汁蒸排骨,葱姜牛角,炸龙虾饺,蒸凤爪,金边烧卖,菇荀肉包,鱼翅饺,叉烧包,潮州煎饼,莲蓉包,糯米糍.
烧腊类
烧味三拼,烧味双拼,烤鸭,脆皮火腩,蜜汁叉烧,蜜汁排骨,玫瑰油鸡,五香卤鸭,琵琶鸭
饭类
烧味三宝饭,烧味双拼饭.烧鸭饭,叉烧饭.烧鸡饭,脆皮火腩饭,烧排骨饭,五香卤鸭饭.
汤粉面类
水饺汤,肉设粿条,金边粿条,烧鸡粿条,牛腩粿条,海鲜粿条,牛肉丸粿条,鱼肉丸粿条,烧鸭粿条,叉烧粿条,卤鸭粿条,水饺粿条水饺汤面,金边汤面,牛腩汤面,海鲜汤面,烧鸭汤面,叉烧汤面,肉设汤面,牛丸汤面,鱼丸汤面,卤鸭汤面,烧鸡汤面
特别菜
豉汁蒸大虾,葱姜大虾,椒盐大虾,干烧大虾,京都排骨,椒盐排骨,糖醋排骨,铁板百花青椒,铁板豉椒牛肉,沙茶铁板牛肉,沙茶铁板虾,铁板串三鲜,干烧铁板海鲜,铁板鸳鸯柳,炸猪大肠,干烧百花鲜鱿鱼,清炒海鲜.
汤类
特别酸鱼汤,特别酸虾汤,蟹肉鱼翅汤,蟹肉芦笋汤,北京酸辣汤,
头盘
特别冷盘,海鲜沙拉,鲜菠萝沙拉,越式猪肉小春卷,越式牛肉小春卷,什锦冷拼盘,蟹肉沙拉,虾肉沙拉,鸡丝沙拉,素沙拉,芙蓉煎蛋,蟹肉煎蛋,虾仁煎蛋,鲜辣生牛肉沙拉,炸虾球,酥脆虾卷,越式生春卷.
鸡肉类
鲜菠萝鸡,腰果鸡,鸡肉串烧,咖喱鸡,木耳鸡,辣子鸡,时菜鸡,柠檬鸡
鸭类
鲜菠萝鸭,腰果杏仁鸭,咖喱鸭,木耳鸭,香菇鸭
猪肉类,
咕噜肉,咖喱肉片,辣子肉片,腰果肉片,木耳肉片
牛肉类
越式牛肉粉,葱姜牛肉,木耳牛肉,碌呖牛肉粒(饭),沙茶牛肉,时菜牛肉,辣汁干烧牛肉,咖喱牛肉,洋葱牛肉,川椒牛肉.
羊肉类
葱姜羊肉,川椒羊肉,沙茶羊肉,羊肉煲,铁板辣汁羊肉,碌呖羊肉(饭),
鱼类类
豉汁蒸红鲤鱼,清蒸红鲤鱼,糖醋红鲤鱼,干烧鱼,豉汁蒸龙俐,清蒸龙俐,糖醋龙俐,干烧龙俐,糖醋鱼片.糖醋柳鱼,双冬柳鱼,葱姜柳鱼,干烧柳鱼,清炒柳鱼.
泰式类
金不换炒虾, 金不换炒羊肉, 金不换炒蚬,金不换海鲜什锦, 金不换炒鸡, 金不换炒牛肉,香茅炒虾, 香茅炒羊肉，香茅海鲜什锦，香茅炒肉片，香茅炒鸡，香茅炒牛肉。
虾类
糖醋虾，咖喱虾，沙茶虾，双冬虾，椒盐虾，木耳虾，时菜虾，葱姜虾，干烧虾。
蚬类
金不换炒蚬，葱姜炒蚬，豉汁炒蚬，薄荷叶炒蚬
干贝类
辣汁干贝，干烧干贝，清炒干贝，豉汁干贝
鱿鱼类
干烧鱿鱼，糖醋鱿鱼，豉汁鱿鱼，椒盐鱿鱼
田鸡类
干烧田鸡，葱姜田鸡，糖醋田鸡，咖喱田鸡，椒盐田鸡，
饭类
扬州炒饭，鸡炒饭，虾炒饭，咖喱炒饭，泰式炒饭，清炒时菜，杂碎菜，耗油时菜，银芽蛋炒面，白饭，糯米饭，海鲜煲，鸡肉白菜煲，鱼片煲，杂锦豆腐煲，鸭片白菜煲，羊肉煲，沙茶大虾粉丝煲，豆腐煲
蔬菜粉面类
沙茶时菜牛河，杂锦炒河，虾球炒河，干烧牛河，牛肉炒面，虾球炒面，杂锦炒面，时菜牛肉烩饭，时菜虾烩饭，杂锦烩饭，豆腐肉碎烩饭，星州(新加坡)炒米粉，金边炒粿条。
谢谢关心的朋友。 拿天祭祀朋友可能是刚开始用百度吧。百度分数的悬赏是拿不回去的，就算不给别人，系统也是照扣的。辛苦打字的朋友们，无论最后是否最佳，都不会让帮忙的朋友们白忙的。
谢谢美伦朋友的提醒，希望继续提出宝贵的意见。
wsy1987cn朋友，粿条就是南方的粉条米粉米线之类的，比较粗，牛角就是油炸饺子，火腩类似于五花肉，法语直译汉语是胸脯肉。肉设类似于肉丸子，只不过是很大一块，吃的时候一片(很厚)一片往下切。都是南方菜或者越南金边柬埔寨的食物，海外的中餐应该类似，所以想知道英美澳地区流行的译法。期待你的修改。别的不多说了，眼泪哗哗的