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鸡肉有点异味怎样处理
如题所述
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推荐答案 æ¨èäº2018-03-23
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其他回答
第1个回答 2014-08-10
用热水煮一下就好了
相似回答
生
鸡肉
放了一晚
有味道
答:
1、焯水:焯水是减轻腐臭味一个不错的方法
。要采用冷水焯肉,不能用热水或沸水焯,不然异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,用清水冲洗一下,可去掉大部分异味。2、盐腌及浸泡:先用大量盐腌渍三四小时,用浓
盐水浸泡
一小时,再用清水浸泡一小时,可去掉大部分臭味。
有哪些去除鸡腿腥味的小妙招可以分享?
答:
使用酶类产品:市面上有一些专门用于肉类去腥的酶制剂
,如木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶,它们可以分解肉类中的蛋白质,从而减少腥味。
烘烤或烤制
:在烹饪前,可以先将鸡腿在烤箱中烘烤一下,这样可以使表面的一部分脂肪和血水蒸发掉,减少腥味。避免污染:在购买和储存鸡腿时,确保鸡肉没有被其他有异味的食物污...
烤鸡胸肉 做出来
有点鸡肉
的腥味
怎么
破
答:
4、加热去腥:沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥
。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法,如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥,或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性,烹调时可采用先
焯水
、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。
鸡肉
在冰箱里放久了有氟利昂
味怎么
去除?
答:
清洗鸡肉:将鸡肉用温水和适量的盐混合物浸泡,然后用流动的清水冲洗干净
。这可以帮助去除鸡肉表面的细菌和异味。烹饪鸡肉:
将鸡肉烹饪至完全熟透
,以确保它完全杀死可能存在的细菌和病毒。
使用香料
:您可以添加一些香料,如蒜、姜、柠檬汁、醋或香草等,以掩盖鸡肉的异味。将鸡肉真空包装:将鸡肉真空包装,...
鸡肉怎样
去腥味
答:
【方法】1、在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡;2、分别加入啤酒、胡椒粉和盐。为了使
鸡肉
能够充分的吸收到加入调料的
味道
,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉中腥味,是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道,经过浸泡鸡肉中的腥味被...
如何
去除
鸡肉
的腥味?
答:
1在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使
鸡肉
能够充分的吸收到加入调料的
味道
,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二十分钟。二十分钟后将浸泡鸡肉的水倒掉,鸡肉捞出后就没有腥味了。此法能去除鸡肉腥味,因为啤酒、胡椒中都含...
鸡肉有点
臭了
怎么
除味
答:
鸡肉有点
臭了
怎么
除味,如果肌肉有点臭,但不是很明显,就可以用醋、葱、姜等一些食材帮忙去除
异味
。一般,可以用姜和醋混合和鸡肉一起煮沸,然后倒掉水,反复的操作之后,再用红烧的方法,把鸡肉炒着吃。这样的话,就不会有
臭味
了。当然,如果肌肉发臭
味道
比较严重,就要考虑把鸡肉扔掉。因为,因为...
生
鸡肉有点
臭
怎么
办
答:
如果
味道
不是很厉害的,可以用醋洗一下,醋、姜、葱等可以去
异味
,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了。若味道太大,肉臭了的话再使用,虽然暂时不会对人体产生什么影响,但是会存在致病的潜在风险,最好就扔掉。
鸡肉
变质会产生甲胺、尸胺等,它们都具有刺激性性和腐蚀性,口鼻吸入或...
鸡肉有味怎么
办
答:
鸡肉有
味了,如果没有变质,可以用以下方法去除。1、准备海椒。海椒有去腥的作用,一般是把生海椒切成小段状。用干海椒的话,一般是用干海椒面。2、把生了
臭味
的鸡肉放到盘子里,把准备好的海椒和鸡肉揉在一起。3、海椒和鸡肉揉和在一起后,最好放置20分钟,这样去臭味的效果会更好。
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