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生鸡肉放了一晚有味道
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推荐答案 2023-10-22
焯水、盐腌及浸泡等方法。
1、焯水:焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。要采用冷水焯肉,不能用热水或沸水焯,不然异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,用清水冲洗一下,可去掉大部分异味。
2、盐腌及浸泡:先用大量盐腌渍三四小时,用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,可去掉大部分臭味。
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生鸡肉有
点臭怎么办
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3、海椒和
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揉和在一起后,最好放置20分钟,这样去臭味的效果会更好。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970ae8dfea869bcad1c8a6865def"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970ae8dfea869bcad1c8a6865def?x-bce-...
我把
鸡肉
在冷水里泡
了一
晚上了,今天看的时候有了一种卤蛋的
味道
,这是怎...
答:
如果是新鲜的
鸡肉
泡在冷水夜晚上是不会坏的。还有一种可能就是鸡肉本身的腥味儿。我是专业搞饮食的,非专业人士有可能分不清是腥味还是其他异味。再就是你装水的容器带有那种卤蛋
味道
给弄的。
鸡肉有
股怪味是坏了吗
答:
1
、如果
味道
不是很厉害的,可以用醋洗一下,醋 姜 葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了。2、味道太大,肉臭了的话再使用,虽然暂时不会对人体产生什么影响,但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉,不然吃了可能会得病。
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夏天为什么超市买的冰鲜
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答:
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鸡肉
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