如何在家里自己制作臭豆腐？

谁能给说一个自己在家里制作简单方便的方法吗，最近很想吃臭豆腐，可是家里没有卖的所以想自己做着吃。千万是简单的法子哦。

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第1个回答 2020-06-23

第2个回答 2020-05-01

第3个回答 2018-06-14

hhffy

第4个回答 2018-03-04

豆腐主要发酵过程，自己吃在家还可以，如果卖的话大批量就不好做了

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如何在家里自己制作臭豆腐答：四、用另一块木板压在码好的豆腐上，用在木板上放上比较重的物品，以挤压出豆腐里的水分。这样过一整夜之后，豆腐里的水份就差不多榨干了，这时候拿起一块豆腐，揭开白布可以看出来，豆腐已经压得很结实了。这样做的目的就是使做出来的臭豆腐质地更加细腻。五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草。如...

在家里最简单的做臭豆腐的方法是什么答：第一步：先准备好所需要的豆腐。第二步：臭腐乳连同汤汁儿放小碟（可兑少许水）。第三步：调入辣椒油、麻酱、香菜等。第四步：油热放入白豆腐干炸。第五步：炸制微微鼓涨，两面微黄，捞出控油。第六步：炸好的豆腐，蘸着调料就可以享用了。第七步：成品图如下。

自己在家怎么做臭豆腐答：1制豆腐将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待...

臭豆腐要怎么做?视频时间 01:20

如何在家自制臭豆腐?答：自制臭豆腐 （A）浸泡：称取50 g无虫蛀、无霉变的黄豆放入一个500 mL的烧杯内，加300 mL水浸泡24小时（若气温较高时，中间可更换一次水），使黄豆充分膨胀，然后倒掉浸泡水。（B）研磨：将泡好的大豆放在家用粉碎机内，加入200 mL水，进行粉碎。（C）制浆：将研磨好的豆浆和豆渣一并倒入放有...

在家自制臭豆腐的方法答：在家自制臭豆腐的方法如下：用料：北豆腐500克、王致和臭豆腐汁50克、小葱1根、香菜适量、蒜5瓣、小米辣2个、生抽酱油2勺、蚝油1勺、十三香粉少量、白糖适量、淀粉1勺、鲜鸡汁1勺、清水适量、食用油适量、低盐榨菜少量、白芝麻适量、辣椒油／孜然粉根据个人口味添加。1、准备食材。2、北豆腐切成6cm*4...

新手小白在家该如何自制臭豆腐?需要注意哪些方面?答：在家该如何自制臭豆腐？1.将豆腐切成方块，直接放在食盒里，将臭苋菜卤汁倒在豆腐块上，加三勺盐，盖上保鲜膜，完全密封，放入冰箱72小时。烧热锅(需要很烫，可以往锅里撒一点水滴，如果小水滴一起变成大水滴的话)，放入臭豆腐，不要动，炒一分钟左右，晃动锅，豆腐就会从锅底脱落，完全不粘锅。2....

怎样自己在家做臭豆腐答：1、主料：豆腐 2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，没有稻草...

如何在家制作臭豆腐?答：步骤一：准备豆腐选择新鲜的豆腐，最好是硬豆腐，因为它更适合用来制作臭豆腐。将豆腐切成适当大小的块，然后用纸巾擦干表面的水分。步骤二：制作臭豆腐菌液将臭豆腐专用菌种按照包装上的比例与水混合，然后加入适量的盐。搅拌均匀，直到菌种完全溶解在水中。步骤三：浸泡豆腐将切好的豆腐块放入一个...

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