空心菜梗洗净，晾干，然后切小段。放盐搓，注意不要放太多盐以免太咸。。然后找个洗净晾干的空瓶子，装进去压实，密封。等过段时间就可以拿出来炒着吃。。
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第1个回答 推荐于2017-09-07
1、准备空心菜梗（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱。
2、放入空心菜梗及配料炒制。
3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。
2、放入空心菜梗及配料炒制。
3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。
第2个回答 2013-06-25
将空心菜梗放入盆中，放入陈醋、酱油（生抽）、芥末、白糖、食盐、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末，拌好腌几分钟即可
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