空心菜梗怎么腌制可以留着冬天吃

如题所述

推荐答案 2016-10-15

　　1、将空心菜梗洗净，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味、准备蒜、豆豉、豆瓣酱。
　　2、放入空心菜梗及配料进行炒制。
　　3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装入器皿密封保存。
　　腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。
　　腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。

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第1个回答 2016-08-01

泡着用刚子泡着追问

怎么泡详细说明

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空心菜梗怎么腌制可以留着冬天吃空心菜梗如何腌制答：1、首先将空心菜梗用清水不断的冲洗，可以将空心菜上的杂质给洗净。随后将它沥干。2、切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，以方便入味、准备蒜、豆豉、豆瓣酱；3、放入空心菜梗及配料进行炒制；放入豆瓣酱调味，加点生抽，装入器皿密封保存即可。

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