手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2019-08-28

主料海虾肉300g
辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺
步骤
虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线
虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥
虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐
虾滑的做法步骤44.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）
虾滑的做法步骤55.将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
虾滑的做法步骤66.锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中
虾滑的做法步骤77.大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味
虾滑的做法步骤88.洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食

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怎样自己做虾滑答：7、虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜末和干辣椒段，将之前备用的油烧热，浇一层。

自制虾滑的家常做法答：步骤：1、网购的厄瓜多尔白虾。2、去头，剥去外壳，取出泥肠。3、把虾肉用刀背压成虾泥。4、再剁剁碎。5、放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。6、用打蛋器按一个方向搅拌上劲。7、这是做好的虾滑。8、水煮开关小火，取适量虾滑放入水中。9、在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味。10、还可...

手工虾滑的做法步骤图,手工虾滑怎么做好吃答：做法 1、将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。2、将虾仁挑去虾线洗净，调入盐和淀粉充分搅拌匀。3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟，捞出沥干油分待用。4、将鸡蛋打散，放入少许盐、白糖和水，搅拌均匀。5、锅中放油，烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒，至八成熟...

虾滑的做法步骤图,纯手工虾滑怎么做好吃答：1个淀粉 1勺白胡椒 1匙料酒 1匙辅料油适量步骤 1.青虾去壳洗净，冲一下即可不要过度搓洗。2.去掉背部和腹部的虾线。3.用刀背敲成肉泥。4.加入料酒白胡椒盐蛋清，顺时针搅拌均匀。5.加1勺淀粉顺时针搅拌均匀。6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时，做汤时取出，用勺逐份舀入汤中即可...

日食记.自制虾滑的做法步骤图,怎么做好吃答：用料虾仁200g 淀粉200g 料酒盐适量八角辣椒香料若干豆瓣酱姜蒜三勺日食记。自制虾滑的做法鲜虾去壳洗净挑虾线，剁泥，不要太细保持口感。日食记。自制虾滑的做法步骤1 加一只蛋清，适量料酒和盐，等量淀粉顺时针搅拌。日食记。自制虾滑的做法步骤2 平铺冷藏一到两小时日食记。自制虾滑的做法 ...

手打虾滑的做法步骤图,手打虾滑怎么做好吃答：步骤1 剥虾皮。剥着剥着，突然想起去年看一个综艺节目，任重对林心如说，我愿意一辈子给你剥虾皮。。哎脑洞太大了。手打虾滑的做法步骤2 留出四分之一到三分之一的虾一会儿再切，剩下的全部剁成细细的虾糜。手打虾滑的做法步骤3 留出来的虾，切成小块，随便剁几刀就好。手打虾滑的做法步骤4 ...

虾滑怎么做视频时间 03:50

香气浓郁的自制虾滑怎么做好吃又简单,做法图解分享答：步骤 1.大虾提前解冻。2.葱姜提前切断用温水泡上半小时。3.海虾去头去壳挑去虾线。4.取几只虾切碎。5.其他的用料理机搅碎。6.把碎虾和虾泥混合，放入淀粉，倒上葱姜水。7.用勺子朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿至体积明显膨大。8.倒入盘子包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。9.香菜洗净切碎。10....

虾滑怎么做好吃,虾滑的家常做法答：首先处理青虾，把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线，再冲洗一下可能残留的脏东西之类的，然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分；接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了，把弄干多余水分的虾仁放在菜板上，然后用刀子压在虾仁上，刀面与菜板大约呈30度角，保持这个角度以推刀、刮虾仁的方式...

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