芋头蒸五花肉的做法，芋头蒸五花肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
五花肉适量
芋头适量
姜适量
蒜米适量
盐适量
酱油适量
花生油适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
清新---芋头蒸五花肉的做法步骤

1
芋头削皮切厚片，摆盘

2
五花肉切块，放酱油，姜，蒜米，花生，油，盐，腌制10分钟。

3
把五花肉放在芋头上，盖满就上锅蒸20分钟。

4
蒸到一半时间的时候可以放些辣椒，我就放了一边。鸳鸯吃法，很好。辣椒放完直接蒸就好了。

5
最后蒸好出锅撒上葱花就可以开吃了。
小窍门
酱油要放够，要不然蒸出来白白的不好看。可以适当放一点点老抽

Answer 2

五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

芋儿去皮洗净，米粉备用。

把腌过的五花肉片用米粉拌匀。

芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

高压锅蒸30分钟即可，取出后撒上花椒粉和葱花上桌。