其实吧说实话在我家我妈妈不是特别的会做饭但是还是有几样菜让我特别怀念的。比如说妈妈做的糖醋排骨，牛蹄筋炒饭还有妈妈包的饺子。
因为我小学毕业的时候是班级中比较矮的所以爸爸妈妈一直希望我能够长得高一点。在那个时候正是我刚刚上中学时因为那个时候正是青春期长身体的时候妈妈听说多吃排骨可以补钙所以基本上每一个星期都会给我做一顿排骨吃。就这样一做就是三年而我也从155涨到了175，因为在这三年中妈妈做糖醋排骨做得太多次了所以这道菜做的也非常的好吃。而我每一次吃到糖醋排骨的时候也都会回忆到在我中学时的妈妈对我的爱。
还有就是妈妈包的饺子因为我从小到大都是特别爱吃带馅的食物比如包子、饺子、馄饨之类的尤其特别爱吃饺子。因为我在平时吃饭的时候是有一些挑食的而妈妈知道我喜欢吃饺子所以妈妈做饺子的次数也非常多，这就导致我每一次回家妈妈都会包好饺子等着我而我感觉妈妈包的饺子也会比在外买那些饺子好吃很多。
其实在平常生活中妈妈还有很多的拿手好菜，比较普通的食材也可以做出非常棒的味道比如我妈妈做的牛蹄筋炒饭，原料非常的简单：牛蹄筋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、但是就是这样简单的食材经过妈妈的手之后做出的炒饭也是特别的棒。
这些就是我在大学常常怀念妈妈的菜。
其实，往往是最简单最朴素的农家菜，印象最让人深刻。
我们老家在福建三明市的一个农村，农民靠山吃山，大自然给予了我们很多美食。印象很深的就是春笋炖酒糟，春笋切片，用大铁锅炖，放点酒糟，放点盐就行，其他都不放，味道美极了。还有就是野生的百合花炒鸡蛋，百合花的香味，再放点地瓜粉勾芡一下，简直绝了。还有就是苦菜汤，苦菜是我们自己挖的，做汤喝，清热解毒，苦菜味道也好。
其实想吃的是菜，怀念的都是自己的妈妈，给予你生命的母亲。
百合花炒鸡蛋，相信很多人没吃过
我喜欢吃妈妈做的土豆炒腊肉
，特下饭，还有就是粉条猪肉包
，一说起来我都会流口水那种，不要太好吃。