糯香干锅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

糯香干锅是一道非常美味的中式菜肴，通常使用糯米、猪肉、蔬菜等食材制成。以下是一个简单的糯香干锅食谱：
所需材料：
-糯米200克
-猪肉100克
-青菜适量
-葱姜蒜适量
-酱油适量
-料酒适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
-食用油适量
制作方法：
1.将糯米洗净，浸泡2小时左右，直到糯米变软。
2.将猪肉切成小块，青菜切成段，葱姜蒜切成末。
3.锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入猪肉块煸炒，煸炒至猪肉变色。
5.加入糯米翻炒，翻炒至糯米均匀受热。
6.加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7.加入适量清水，盖上锅盖，煮约20分钟，直到糯米熟透。
8.加入青菜段，继续翻炒均匀，煮约3分钟，直到青菜熟透。
9.最后，将糯香干锅盛出，即可享用。
注意事项：
-糯米浸泡的时间要根据温度和湿度进行调整，如果气温较高，可以适当缩短浸泡时间。
-煮糯米时要注意火候，火候过高容易糊锅，火候过低容易煮不熟。
-青菜可以根据个人口味进行调整，可以加入其他蔬菜或豆腐等食材。