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干锅糯香猪蹄的做法
干锅猪脚
怎么做?
视频时间 00:27
怎么做好吃的
猪蹄
?
答:
1、猪脚刮洗干净,砍成小块后冷水下锅焯透,沥干后每750克盛入一个砂锅。2、生姜去皮
,切成小方丁,入六成热油炸至金黄出香,捞出沥干。3、锅下少许底油,加入白糖60克小火炒至糖色状态,添开水500克,加入黄糖、黑醋各300克、炸姜200克、生抽100克、八角两个、香叶两片、陈皮一小块煮开,倒入...
糯
米猪蹄的制作方法 糯米
猪蹄的家常做法
步骤
答:
1、主料:
猪蹄
10000g、酒酿400ml。2、调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、花生适量、红糖适量。3、把
猪脚
洗净斩件,姜切片,花生洗净浸泡。4、烧开水,把猪脚放下去出水。5、煮5分钟,把猪脚捞起用清水冲洗一下。6、烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的
糯
米酒一起炒。这样很香,还可以去腥。7、...
干蒸
猪蹄
怎么做
答:
1准备猪蹄土豆小青蒜干锅料姜葱蒜香菜,猪蹄焯水,加点料酒2猪蹄冷水下锅煮开去血水
,捞起来洗净后再加葱段姜片和猪蹄提前炖煮20分钟3接着拿出炒锅烧热,小火放入花生油花椒炒香,再放入八角陈皮。具体做法如下1准备猪蹄土豆小青蒜干锅料姜葱蒜香菜,猪蹄焯水,加点料酒2猪蹄冷水下锅煮开去血水,捞起来洗...
黄豆焖
猪蹄
怎么做?
视频时间 02:09
软
糯香
酱
猪蹄
怎么做如何做好吃
答:
软
糯香
酱
猪蹄的做法
步骤 1. 猪蹄剁成六块,冷水下锅烧开捞出,洗净拔毛。2. 先在不锈钢锅底放一个小蒸片,这样在炖猪蹄或者肘子时猪皮就不会粘掉在锅底。3. 猪蹄放入锅中,加凉水漫过猪蹄,放入生姜6片,花椒、茴香、葱段、辣椒、香叶、大料、八角,加入适量料酒。开小火炖至软烂捞出。4. 锅...
黄豆焖
猪蹄的做法
步骤图,黄豆焖猪蹄怎么做
视频时间 00:27
软
糯
好吃、没有腥味的炖
猪蹄
,怎么做的呢?
答:
(2)
猪蹄
腥味大,所以炖煮的时候要放一些香料,生姜、大葱、桂皮、八角、香叶这几味料不可少,但要注意了,炖猪蹄时不能放花椒,否则炖出的猪蹄不香还味道差。(3)炖猪蹄时不要着急放盐,有人习惯一开始放盐,这么做是错的,会导致猪蹄不够软嫩,正确
的做法
是将炖煮软烂后再放盐,再焖煮十...
香糟卤
猪蹄的做法
步骤图,香糟卤猪蹄怎么做
答:
香糟卤
猪脚的做法
1.猪蹄冷水飞水,加适量料酒,去除血水 2.将飞过水的猪蹄加入姜片,葱段,冷水入砂锅大火煮沸后转小火慢炖80分钟。3.猪蹄炖好后捞出晾凉 4.猪蹄晾凉后和两包香糟卤拌匀装入锅内,放置10小时以上即可 烹饪技巧 猪蹄选前蹄,比较
糯
,香糟卤如果当地没有卖的,可以网上购买。香糟卤...
软
糯
香浓高压锅黄豆炖
猪蹄家常做法
高压锅怎么炖猪蹄好吃
答:
1、用料:
猪蹄
1000克、盐15克、老抽15克、生抽40克、白冰糖25克左右、生姜4片、黄豆100克、八角3个、香叶3片、桂皮6克、料酒40克(分两次用:焯水和炖时两次用)。2、猪蹄凉水下锅,焯水时锅里加入3片生姜和20克料酒去腥,水开3分钟捞出凉水冲洗干净浮沫。3、锅里加适量油,加入冰糖,小火炒化...
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