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肘子的家常做法大全
切成小块的
肘子
怎么做
答:
4、肉熟了以后加三勺盐,把葱姜等调料捡出来,焖两个小时出锅。红烧
肘子的
简单
做法
做法二:1、把猪前肘去骨,改刀切大块,肉块尽量大些,这样烧起来不容易柴,我切的块有乒乓球大小。2、改刀后用凉水浸泡30分钟至1小时,目的是浸出肉中的血水,去除肉中的腥味。3、将肉凉水下锅焯水,开锅2-3...
猪
肘子的家常做法
答:
猪
肘子的家常做法
如下:主料:猪肘1个、小白菜10几颗。辅料:葱姜2-3片、八角2个、桂皮1段、甘草3-4个、白酒2大勺、小茴香1小勺、香叶2片、红曲米1大勺、冰糖1块、干红辣椒3-4个、花椒1小勺、草果1个、老抽2大勺、盐适量、胡椒粉适量。1、将猪肘中间的骨去掉,用绳子将猪肘捆好,放入冷水中...
趴
肘子做法
答:
花生油 冰糖 白糖 味精 盐 酱油 料酒 炖肉料包(里面含大料,桂皮,香叶,草果)花椒 姜 扒
肘子的做法
步骤1 将猪肘子去净毛,放温水里刮洗干净后,用刀将肘子解开,放入锅中上火煮,将血污煮出并捞出血污,加葱,姜,花椒,炖肉料包,料酒,酱油,盐煮到七成熟捞出,控水放凉...
家常
猪
肘子
怎么做
视频时间 01:00
酱
肘子的家常做法
答:
酱
肘子的家常做法
如下:工具/材料:猪肘子1-2个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食盐适量、八角适量、酱油适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、水适量。1、将购买回来的猪肘子放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。2、锅中加入清水,放入猪肘块、生姜块、大葱段、料酒,烧开后撇去浮沫。3、加入适量...
红烧
肘子的家常做法
答:
红烧
肘子的家常做法
如下:1、用料有:肘子、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、鸡精、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒。2、准备一块漂亮的肘子(从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净),洗干净备用。冷水下锅,倒入2勺料酒,放入葱段,姜片去腥。煮出血沫,捞出,冲干净备用。3、准备配料...
蒸
肘子
肉
的家常做法
答:
材料 用量
肘子
一个 盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱,小葱,芹菜,豆瓣
做法
1. 肘子买回来先用烙铁把皮烙一下,洗净备用 2. 大蒜,生姜,大葱切片。3. 把肘子放盐,鸡精料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱。豆瓣一起码好料放二十分钟 4. 镉水放...
家常
炖
肘子
最简单
做法
答:
家常
炖
肘子
最简单
做法
如下:主料:猪肘子1个、姜4片、葱2段、料酒2勺、冰糖30克、味极鲜2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、桂皮1块、香叶1片、盐适量。辅料:姜4片、葱2段、料酒2勺、冰糖30克、味极鲜2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、桂皮1块、香叶1片、盐适量。1、倒入少许植物油,再...
肘子的家常做法
答:
肘子的家常做法
如下:工具/材料:砂锅1个、镊子1个、肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量、温水适量。1、肘子清洗干净,冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出,直到不再出浮沫为止。2、将...
炖
肘子的家常做法
答:
炖
肘子的家常做法
步骤如下:食材:猪肘子1个、冰糖6块、桂皮1块、姜5片、葱1根、盐15克、老抽两勺、料酒1勺、生抽1勺、辣椒2个、八角1个、鸡精1勺、蒜5瓣、丁香2粒、茴香4粒、肉蔻1个、油适量、水适量。工具:刀、锅、碗、铲子。1、肘子冷水下锅煮15分钟。2、两面改刀。3、起锅烧油,放...
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