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简述盐析的原理及产生的现象
盐析
法
的原理是什么
?
答:
盐析
法
的原理
是将硫酸铵、硫化钠或氯化钠等加入蛋白质溶液,使蛋白质表面电荷被中和以及水化膜被破坏,导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。蛋白质在水溶液中的溶解度取决于蛋白质分子表面离子周围的水分子数目,亦即主要是由蛋白质分子外周亲水基团与水
形成
水化膜的程度以及蛋白质分子带有电荷的...
盐析是什么
?
答:
回答:1、
盐析
一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层
现象
更明显的过程。 2、向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫...
什么是
蛋白质的
盐析
答:
科学实验室表明:
盐析
是向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出
的现象
。蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀。盐析就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程。加水稀释后蛋白质又可以溶解。
盐析的原理
答:
在高浓度的中性盐溶液中,由于盐离子亲水性比蛋白质强,与蛋白质胶粒争夺与水结合,破坏了蛋白质的水化层。在高浓度的中性盐溶液中,由于蛋白质和盐离子对溶液中水分子都有吸引力,产生与水化合
现象
。但它们之间有竞争作用,当大量中性盐加入时,使得盐解离
产生的
离子争夺了溶液中大部分自由水,从而破坏...
盐析的原理是什么
呢?
答:
注意:中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响, 一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,此称盐溶;当盐浓度继续升高时,蛋白质的溶解度有不同程度下降并先后析出,这种
现象
称盐析。
产生盐析
作用的一个原因是由于盐离子与蛋白质表面具有相反电性的离子基团结合,
形成
离子对,因此盐离子部分中和了...
可乐中放入盐实验
现象和
结论
是什么
?
答:
1. 准备实验:打开一瓶全新的可乐。2. 实验操作:迅速向可乐中加入大约25克的食盐。3. 观察结果:观察到可乐中迅速
产生
大量气泡,并从瓶口喷射出来,
形成
类似喷泉的效果。4.
现象
解释:这种现象称为
盐析
。它发生在溶液中加入无机盐类时,导致某些物质的溶解度降低并因此析出。在这个实验中,食盐的加入...
盐析的
名词解释
答:
3.溶剂性质:不同的溶剂对溶质的溶解度有影响,选择适当的溶剂可以改变盐析的条件。4.溶质和溶剂的化学性质:溶质和溶剂之间的化学反应也会影响盐析过程。例如,酸碱中和反应、配位反应等可以导致盐析的
产生
。总结起来,盐析是指溶液中过饱和溶质在适当的条件下从溶液中析出的过程。
盐析的原理
主要基于溶质...
可乐中放入盐实验
现象和
结论
是什么
?
答:
现象及原理
分析 通过上面的实验我们发现,当我们迅速将食盐倒入刚刚启封的可乐瓶里之后,可乐瓶内
产生
大量的气泡,并从可乐瓶口快速喷涌出来,就像喷泉一样。盐析是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。可乐加盐会产生大量气泡,这是
盐析现象
。原因是食盐溶于可乐之后,溶液浓度升高,...
求
盐析及
洗气的概念,有一些洗气属于化学方法,请举例。高中属于盐析范畴...
答:
盐析
:向蛋白质的溶液中加入某些浓的无机盐溶液后,因其溶解度降低而凝聚析出
的现象
。注意是一般是轻金属的盐类或铵盐的溶液才可以,重金属盐溶液会使蛋白质变性析出(比如CuSO4、Pb(NO3)2溶液)。盐析出来的蛋白质仍然可以重新溶于水,而变性析出的蛋白质不能再次溶于水。 洗气:将气体通过洗气瓶,使其...
盐析
蛋白的偶氮反应
现象
?
答:
现象:
盐析
是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来
的现象
。中性盐是强电解质,溶解度又大,在蛋白质溶液中,一方面与蛋白质争夺水分子,破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜; 另一方面又大量中和...2.
原理
: 在高浓度的中性盐溶液中,由于盐离子亲水性比蛋白质强,与蛋白质胶粒争夺与...
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