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油条膨松剂的使用方法
如何用
膨松剂
炸
油条
答:
1、食材:面粉300g、鸡蛋40g、
膨松剂
7g、盐6g、水160g、油335g。2、在300g面粉中加入6g盐。3、打入40g鸡蛋并搅散。4、加入7g膨松剂,搅拌均匀。5、加入160g凉水进行搅拌。6、加入30g油。7、揉成稍软的光滑面团。8、在面团上抹5g食用油。9、密封醒发一个小时。10、醒好后将面团稍稍按扁。11、...
如何用
膨松剂
炸
油条
答:
1、食材:面粉300g、鸡蛋40g、
膨松剂
7g、盐6g、水160g、油335g。2、在300g面粉中加入6g盐。3、打入40g鸡蛋并搅散。4、加入7g膨松剂,搅拌均匀。5、加入160g凉水进行搅拌。6、加入30g油。7、揉成稍软的光滑面团。8、在面团上抹5g食用油。9、密封醒发一个小时。10、醒好后将面团稍稍按扁。11、...
安琪
油条膨松剂怎么用
答:
使用方法
:1、将安琪无铝
油条膨松剂
(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,在揣揉一次 3、常温或冷藏放置(饧面)3-9个小时(夏季、冬季不同),切条、叠压成形,拉伸放入200度的油锅内,炸至金黄即可 ...
膨松剂炸
油条
配方
怎么用膨松剂
炸油条
答:
1、准备原料:精制面粉250克、无铝
油条膨松剂
10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8——9个小时。4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团放在案板上,揉匀...
油饼
膨松剂的使用方法
答:
1、材料:中筋面粉300g、
油条膨松剂
4g、盐2g、温水160g、鸡蛋1个、食用油(面团用)20g、食用油(油炸用)500毫升。2、把面粉、盐、油条膨松剂、鸡蛋放入碗中,搅拌。3、放入温水,搅拌成絮状。4、放入花生油,揉成光滑面。5、用保鲜膜把揉好的面团裹好,放入冰箱冷藏一晚,等待发酵。6、冷藏发酵一...
油饼
膨松剂的使用方法
油饼膨松剂怎么使用
答:
1、材料:中筋面粉300g、
油条膨松剂
4g、盐2g、温水160g、鸡蛋1个、食用油(面团用)20g、食用油(油炸用)500毫升。2、把面粉、盐、油条膨松剂、鸡蛋放入碗中,搅拌。3、放入温水,搅拌成絮状。4、放入花生油,揉成光滑面。5、用保鲜膜把揉好的面团裹好,放入冰箱冷藏一晚,等待发酵。6、冷藏发酵一...
怎样用安琪无铝
油条膨松剂
做油条?
答:
高筋面粉300g、鸡蛋1个。辅料:盐3g、安琪无铝
油条膨松剂
12g、茶油(面团用)15g、植物油(炸制用)适量、温水140g、糖2g。
方法
步骤:1、先将面粉加盐、糖、膨松剂、鸡蛋油拌匀,慢慢加入50度温水拌匀,然后静置20分钟左右。2、将面团擀成厚度约2公分,宽约10公分的长方形,然后两条重叠压在一起。
安琪无铝
油条膨松剂
到底能省多少油?想算算成本!
答:
【
使用方法
】将本袋安琪无铝
油条膨松剂
(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,在揣揉一次。常温或冷藏放置(饧面)3-9个小时(夏季、冬季不同),切条、叠压成形,拉伸放入200度的油锅内,炸至金黄即可。本袋产品可以做油条10根左右,为了便于上色,和面时候...
炸
油条
放
膨松剂
,还用放别的料么
答:
炸油条放膨松剂,还可以加入鸡蛋、白糖等。主料:面粉400克、鸡蛋1个。辅料:
油条膨松剂
5克、白糖1汤匙。具体步骤:1、面粉中放入鸡蛋。2、放入油条膨松剂。3、放入适量的温水。4、和成光滑的面团覆上保鲜膜。5、冰箱里冷藏了一夜后的样子。6、用手抻拉一下。7、切成均匀的条,两个叠放一起。8、...
用
油条膨松剂
炸油条的做法和配方
答:
第三步,将发酵好的面团揉成长条状,切成适量大小的小块。小块面团在案板上轻轻压成扁平状,然后撕开中间。将撕开中间的面团拉成长条形,放入油锅中炸至金黄色即可。通过以上的步骤,
使用油条膨松剂
炸油条就制作完成了。不同的配方和不同的炸制
方法
会影响到油条的口感,因此需要不断的尝试和调整,找到...
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