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油条膨松剂的使用方法
为何油炸食品不好?经常吃真的会致癌吗
答:
经过研究发现,如果吃太多含有这种
膨松剂的
食物,首先最容易损害脑组织,并且很有可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失,要知道,这种维生素是预防老年痴呆的重要营养素之一。油炸食品的危害非常大,因此在日常生活中,我们应该尽量的避免
使用
这种烹饪
方法
,同时对于油炸...
酵母粉和泡打粉的区别是什么?可以相互代替吗?
答:
泡打粉是一种复合
膨松剂
,主要是促成面团快速的发酵剂,属于属于化学发酵,最大的作用起到蓬松的效果。主要是用来制作面包、蛋糕、小点心,饼干、
油条
等,做出来的食物更加蓬甚至说是浪费,馍馍包子,没必要那么蓬松,加多了发酵剂反而影响了营养和健康,要知道泡打粉加多了,面团发黄,不光滑,而且现在好多...
铝对人体有什么危害吗?
答:
尽可能少地食用粉丝、
油条
以及用铝盐发酵粉制做的面食。采用酵母菌来代替铝盐发酵粉发酵。腌菜应避免或少用含铝的物质做固定剂。2.减少自来水内的含铝量。为避免铝污染水源,除保护环境外,尚需在沉淀水、做水壶及水管时少用含铝量多的物质;在沉淀和处理水时采用更好
的方法
。3.减少从药物摄入铝。少用或不用含铝...
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