99问答网
所有问题
当前搜索:
油条膨松剂的使用方法
安琪无铝
油条膨松剂怎么用
呀?比例是多少?
答:
一斤面粉
油条膨松剂的
用量是10-15克,盐的用量7-8克,糖的用量5-6克,水230克左右,在实际
使用
当中也建议大家在和面时少量添加一点油或鸡蛋,重量是在25克左右,这样呢可以使您炸制出来的油条口感更酥脆一些。。
安琪
油条膨松剂的使用方法
是什么?
答:
准备材料:高筋粉300克、牛奶200克、鸡蛋1个、食用油20克、盐3克、糖5克、安琪
油条膨松剂
4克、食用油适量 1、和面用的全部食材放入面桶;2、揉面大概15分钟左右,揉到表面光滑。3、放入两大勺小茴香。4、把小茴香揉均匀。5、盖上湿布发酵至2.5倍大小。6、分成两份儿排气,做成长条醒15分钟。7...
安琪无铝
油条膨松剂怎么用
呀?比例是多少?
答:
把安琪无铝
油条膨松剂
倒进面粉里,搅匀,然后再加水。比例:一斤面加20克超市装油条膨松剂,再加15克食用油,300克水 6克白糖。
用
油条膨松剂
怎样炸油条比例多少
答:
主料:高筋面粉500克 辅料:
油条膨松剂
20克、玉米油适量 步骤:1、准备面粉,油条膨松剂。2、酱膨松剂放入面粉中拌均匀。3、放入温水将面粉和成光滑的面团。表面抹上少许玉米油放入5小时。4、将面团擀成薄厚适中面片。5、切成条状。6、把两条面合在一起用筷子在上面按下。7、做好了油条准备炸。8、...
复合
油条
彭
松剂的使用方法
答:
将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆。【摘要】复合油条彭松剂
的使用方法
【提问】亲你好我举个例子中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥(复配无碱
油条膨松剂
)50...
油条膨松剂的使用方法
答:
无钒大油条又香又脆,出锅就被抢光 无钒大油条又香又脆,出锅就被抢光原料:油条专用粉或中筋面粉1000克,
油条膨松剂
,无铝油条膨松剂15-20克、盐13-15克、食用油20克、鸡蛋1个(每公斤面粉放鸡蛋一个),如果需要油条口感更好加入鲜奶精。用水:因面粉的吸水性不同及天气的变化,水的用量会有...
无铝
油条膨松剂的使用
答:
将无铝
油条膨松剂
放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条。推荐
使用
量:一般2-3%。
怎样
使用
无铝
油条膨松剂
答:
无铝
油条膨松剂
是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂,以面粉为主要原料,经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。油条是中国老百姓最喜爱的日常食品之一,但传统的油条制作
方法
由于采用矾碱作膨松剂,炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又消除其铝害,...
安琪的无铝
油条膨松剂怎么使用
?
答:
高筋面粉300g、鸡蛋1个。辅料:盐3g、安琪无铝
油条膨松剂
12g、茶油(面团用)15g、植物油(炸制用)适量、温水140g、糖2g。
方法
步骤:1、先将面粉加盐、糖、膨松剂、鸡蛋油拌匀,慢慢加入50度温水拌匀,然后静置20分钟左右。2、将面团擀成厚度约2公分,宽约10公分的长方形,然后两条重叠压在一起。
用
油条膨松剂
炸油条的做法和配方
答:
第三步,将发酵好的面团揉成长条状,切成适量大小的小块。小块面团在案板上轻轻压成扁平状,然后撕开中间。将撕开中间的面团拉成长条形,放入油锅中炸至金黄色即可。通过以上的步骤,
使用油条膨松剂
炸油条就制作完成了。不同的配方和不同的炸制
方法
会影响到油条的口感,因此需要不断的尝试和调整,找到...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用快速油条膨松剂炸油条
油条膨松剂放水里会失效吗
油条膨松剂用量标准是多少
油条膨松剂还用放盐吗
复配膨松剂使用方法图解
无铝膨松剂的使用方法
油条放了膨松剂要醒发吗
油果酥油条膨松剂怎么用
炸东西的油起泡沫溢出锅