99问答网
所有问题
当前搜索:
成面团
面团
发的太稀怎么补救
答:
1、准备好适量的面粉,然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。2、把已经和好的稀
面团
,倒在面粉上。3、用菜刀不停的剁啊剁,扩大稀面团的表面积,让稀面团和面粉充分混合均匀。4、稀面团和面粉充分混合好后,然后把散乱的面块揉到一起,揉成光滑的面团即可。1、洗净双手与和面盆。 2、在和...
面包
发面
的方法
答:
面包发面的方法有一次发酵法和二次发酵法。1、一次发酵法:一次发酵法也称作直接发酵法,基本方法是将所有的面包原料,一次混合调制
成面团
,再进入发酵制作程序的方法。2、二次发酵法:二次发酵法又称中种法,即采取两次搅拌两次发酵的方法。初次搅拌的面团为种子面团或中种面团。第二次发酵的面团称主面团...
刀削面和面的方法有诀窍吗?
答:
把600克面粉倒入面盆中,加入5克盐搅拌均匀,然后少量多次地倒入270克左右的清水,一边倒水一边用筷子搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后下手揉
成面团
,盖上盖子进行醒面,醒面的时间在1小时左右,中间再揉面2-3次,把面团充分揉光滑。 2.把五花肉去皮后切成小丁备用。 3.把大葱切成葱花、生姜切成姜片备用。 4.先把炒锅烧热...
做馒头
发面
要发多久
答:
30度
发面
的时间需的时间约三到四个钟头左右。1.酵母粉5g左右,倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度,用手去试温度,如果感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好,所以温度是一个关键。2.然后将面粉导入酵母液中,一直搅拌,加水,直到成为一个
面团
3.等到面团发酵到原来的差不...
蒸包子
发面
怎么才能又蓬松又柔软
答:
1、取温水275毫升倒入碗中,加入5克酵母粉搅拌均匀,然后倒入10克白糖继续搅拌均匀。2、酵母液倒入面粉中,一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。3、用手将面揉
成面团
,只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面。4、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发,内部呈蜂窝组织状即可。5、发好的面移到案板...
酵母
发面
蒸馒头怎么做
答:
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,
变成面团
,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
拉面的做法
答:
拉面,作为中国传统的面食之一,以其独特的口感和美味的汤底深受人们喜爱。准备好面粉和水,揉
成面团
。将面团放在案板上,用刀切成细条。将面条轻轻拉伸,然后对折,再拉伸,反复几次,直到面条变得细长且均匀。汤底可以选择骨汤或者鸡汤作为基底,将煮熟的面条放入碗中,浇上热乎乎的汤底,美味可口的拉面就做好了。 抢首...
面粉怎样做成面条的呢?
答:
面条是通过把面粉、水、鸡蛋、盐,混合成团,擀成面片,再切成条状制成。下面介绍做法:准备材料:高筋面粉150、水80ml、盐1g 制作步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉
成面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用...
鲜香煊软豆腐包教程
答:
食材:面粉500g、酵母5g、白糖5g、温水250g、猪油、豆腐、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、糖、葱、生抽 做法:1.500g面粉中加入5g酵母、5g白糖搅匀,少量多次倒入250g左右温水,用筷子搅匀,加入半勺猪油,揉
成面团
。 2.包上保鲜膜温暖处发酵1小时左右,发酵至两倍大即可,分成等量面剂,擀成中间厚边缘薄的面皮。 3.豆腐切...
现压冷面怎样和面
答:
(一)和面比例:小麦面粉、土豆淀粉各50%,面碱适量。(二)方 法 : 淀粉300克,高筋面粉400克,盐8克,食用面碱2克,筋力源H增筋剂2克搅拌均匀,开水300克,顺一个方向搅拌均匀,反复揉
成面团
,醒一个小时备用。(三)揉好后用东西盖在面团上,让面自然醒。(四)醒好的面团放在机器上,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
土豆粉怎么活成面团
怎样把面团擀成圆形
玉米淀粉怎么揉成面团
淀粉怎么揉不成面团