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馒头揉圆技巧视频
馒头
怎么
揉圆
答:
1、将所有食材依次放入面包机内筒,选择“发面面团”,启动程序,此过程时长1小时30分钟。2、将松弛好的面团搓成粗长条,用切面刀切成小段。3、取一小段面团,如图用手压扁。4、捏住边往中间按压。5、如图所示,将面块团起来。6、用手指捏住褶子口,要用力捏拢。7、翻转面团,用双手适当揉搓整形...
揉圆馒头
的手法慢动作图解
答:
揉圆馒头
的手法慢动作图解如下:第一步:分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉,要揉到位,大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多,可以先不分小剂子,直接揉大面团120下,然后分开小面团就不必每个都揉那么多下了,但也一定要充分揉,使面团表面细致光滑。第二...
馒头
怎么做才松软好吃
视频
教程
视频时间 00:20
馒头
怎么
揉圆
答:
步骤:紫薯蒸熟后,压成泥 2.往紫薯泥盆里加入面粉、酵母粉、白糖、盐 3.加入40度的温水
揉
至光滑的面团,放温暖处发酵 4.发酵至1。5或2倍大,揉搓至少15分钟排气,搓成长条 5.分成均匀的小面团 6.用手来回的滚 7.搓成光滑的柱形
馒头
8.蒸屉层面扫一层油,将馒头放入,上锅蒸15分钟,焖5...
圆形馒头
怎么捏 怎么把馒头做圆一点
答:
怎么把
馒头
做圆一点 将揉好的面团直接分成大小相等的小面团,直接在案板上将小面团搓成没有裂纹的
圆形
面团,在将圆球型的面团二次发酵,发酵之后用手将面团稍微调整一下,做成圆柱形的馒头坯子就可以下锅蒸馒头了。需要注意的是,要想馒头蒸出来是圆形的,就要将馒头坯整理成一个圆柱形。
馒头
怎么做才松软好吃?
视频时间 00:53
圆馒头做法
窍门圆馒头
怎么做
答:
1、温水中加入糖、酵母搅拌均匀后静置几分钟让酵母产生活性。2、把面粉和泡打粉混合均匀,倒入酵母水中。3、用筷子搅拌至水份被面粉吸收呈现面疙瘩状。4、用手
揉
成光滑的面团。5、揉好的面团放于温暖的地方发酵至原面团的2倍大。6、取出面团排气后分成均等的10个小面团(每个75克)。7、把小面团揉搓...
怎样
揉圆馒头
答:
揉圆馒头
做的一般就是呛面馒头,下面来看看怎么
揉馒头
:食材准备:1斤普通面粉,温牛奶300克,牛奶隔袋用开水热就行,里面放5克酵母化开。在面粉里加一点炼乳增加奶香味,没有炼乳的话加一点奶粉也行,然后用牛奶酵母水和面,一边倒一边搅拌,和成面絮后下手揉成面团,把面揉光滑后盖上盖子放到温暖的...
馒头
怎么做表面才光滑
视频时间 00:50
怎么
揉馒头视频
慢动作
答:
揉馒头
方法参考如下:馒头要
揉圆
,要在案板上抹少量油(起到不沾案板和增加阻力的作用),右手抓面团弯曲成半形,做逆时针旋转,使面团也在手心里旋转,面团愈转愈紧,成圆球型即可。揉好后用手的虎口把底部捏上,捏时要注意里面外面都要捏紧,不要有空隙,这样做的目的是为了防止慢头会起泡。馒头...
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