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揉圆馒头的手法慢动作图解教程
揉圆馒头的手法慢动作图解
答:
揉圆馒头的手法慢动作图解
如下:第一步:分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉,要揉到位,大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多,可以先不分小剂子,直接揉大面团120下,然后分开小面团就不必每个都揉那么多下了,但也一定要充分揉,使面团表面细致光滑。第二...
馒头
怎么
揉圆
答:
制作
步骤
:1、将所有食材依次放入面包机内筒,选择“发面面团”,启动程序,此过程时长1小时30分钟。2、将松弛好的面团搓成粗长条,用切面刀切成小段。3、取一小段面团,如图用手压扁。4、捏住边往中间按压。5、如图所示,将面块团起来。6、用手指捏住褶子口,要用力捏拢。7、翻转面团,用双手...
圆馒头的
简单揉法
答:
揉
成一个光滑的面团即可,盖上盖子,发酵,我是晚上十一点多做的之前的
步骤
,放在温度低点儿的地方发酵,或者冰箱冷藏,发酵的时候我就睡觉了,这样就不用苦苦等待了。请点击输入图片描述 额,发的有点儿狠了,这个盆太小了,直接粘到盖子上了。撒了点儿碱中和一下,这样蒸出来的
馒头
不会有酸味 请...
怎么
揉馒头
视频
慢动作
答:
1、首先把高筋面粉倒入盆里,另外拿一个盆也倒入温开水,然后把酵母粉放进去,搅拌使其溶解,然后少量多次地把酵母水倒进装面粉的盆里。‘2、然后就开始先用筷子搅拌,后用手
揉
,把它揉成一团光滑的面团,用保鲜膜封起来,放在温暖的地方发酵,直到面团里面有蜂窝状的洞洞。3、然后就开始继续揉,要...
馒头
怎样做成光滑圆球形?
答:
剂子稍按扁,一个方形往内揉折,
揉圆
后用虎口的位置往内收,底部捏紧即可。最后进行第二次发酵,蒸锅内先装足够的水后烧至温热,蒸笼屉垫上蒸笼纸,把馒头码上去,每个馒头直接要相隔开来,保持足够的距离。盖上锅盖等待
馒头的
大小比发酵前稍大,用手指轻轻一按感觉很有弹性的话就可以开火蒸了。大火...
怎样
揉圆馒头
答:
揉圆馒头
做的一般就是呛面馒头,下面来看看怎么
揉馒头
:食材准备:1斤普通面粉,温牛奶300克,牛奶隔袋用开水热就行,里面放5克酵母化开。在面粉里加一点炼乳增加奶香味,没有炼乳的话加一点奶粉也行,然后用牛奶酵母水和面,一边倒一边搅拌,和成面絮后下手揉成面团,把面揉光滑后盖上盖子放到温暖的...
揉馒头手法教程
答:
如下:食材:面粉1000克。
方法
:1、把发开的面拿出来,来回的
揉
面,揉成长条。2、用手揪成小面团,备用。3、拿一个小面团,左手用来滚动,右手来回的揉。4、反复的揉面,把面团揉光滑。5、然后揉成一个团后把面团正起来,来回的搓。6、这样一个
馒头
就揉好了。
馒头
怎样
揉
才正确
答:
1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。6...
揉馒头手法教程
答:
1、把发开的面拿出来,来回的
揉
面。揉成长条 2、用手揪成小面团,备用。3、拿一个小面团,左手用来滚动,右手来回的揉。4、反复的揉面,成光画面 5、揉成一个团是正起来,来回的搓。6、这样一个
馒头
就揉好了。拓展:馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,...
怎样搓
圆馒头
答:
搓
圆馒头的步骤
如下:1.加水。 准备揉面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。2.放酵母粉。 在水里加入适量的酵母粉,这个时候也可以选择自己留的酵母团。3.加面,揉面。 放入适量的面粉,就可以揉面了。最好是把面揉的软软的。4.等面开了再
揉馒头
。 等待面开了,表面的...
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