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风干腊鸭怎么做好吃法
风干
鸭的吃法
答:
1、
腊板鸭
用热水先浸泡1小时左右,减轻咸味,然后用水冲洗干净;2、切成小块,准备些姜片;3、将鸭腿和姜片放入电饭煲中,4、按下电饭煲上炖煮的功能键;5、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;6、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;7、盖好盖, 继续炖煮;8、炖煮一个小时后...
风干
的酱鸭
怎么
烧才
好吃
答:
1、锅烧热,将
腊鸭
下锅小火翻炒,一直炒到把腊鸭的油逼出来。2、放入笋干,加蚝油翻炒均匀。3、放入姜片后加适量水,要一次性加足,笋干很吸水分,盖上锅盖焖40分钟。4、将木耳放入,继续焖5分钟。5、放入香菜、鸡精即可。6、成品图。
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
1、准备好
腊鸭
腿和土豆,腊鸭剁小块备用。2、土豆去皮洗净切块。3、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。4、青红椒葱、姜、蒜切块。5、锅中油热,爆香葱、姜、蒜。6、倒入腊鸭,煸炒出油。7、倒入土豆块,加入盐炒匀。8、倒入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。9、加入老抽、胡椒,翻炒匀。10...
风干鸭怎么
吃
答:
1、将
风干
鸭洗净切块,烧半锅开水,将鸭子倒入锅中,出水控干;2、锅烧热,放入适量油,加入少许白糖提鲜;3、然后放入生姜,桂皮,香叶炒香,放入鸭子翻炒;4、加入适量的水没过鸭子,大火烧开,水开10来分钟后加入少许枸杞;5、待汤变色后加入白萝卜,煮熟撒些香菜即可出锅。6、鸭子具有益气补虚...
风干
鸭子
怎么做
才
好吃
答:
风干鸭子可以
做风干
鸭炖汤
好吃
,做法如下:主料:风干鸭、冻春笋、冻豆腐。辅料:盐、料酒、枸杞、清水、砂锅、砧板、刀、碗、盆。1、把冻春笋和冻豆腐提前解冻,解冻好的笋块清洗后,捏干水分,再将它切成小块。2、把清洗过的风干鸭斩件切块。3、用清水把风干鸭块浸泡一小时,期间换一次水。浸泡的...
风干鸭怎么做
才
好吃
?
答:
风干
鸭比较
好吃
的家常做法如下:1、食材:风干鸭1只,白萝卜,大蒜,生姜,干辣椒,香菜,料酒,生抽,白糖,油。2、烹饪步骤:1、风干鸭用热水清洗后剁成小块,放入温水中,加一勺料酒,浸泡一小时,捞出沥干水。2、热锅加1汤匙植物油,下入姜片、蒜粒爆香,接着加入风干鸭块大火爆炒,炒干水并...
风干
板鸭 风干板鸭
怎么做好吃
答:
1、先将板鸭切成块状,小葱切成葱花,生姜切成片。2、将板鸭过水,煮沸5分钟(也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒,山泉水,高压7分钟)。3、锅中放入少量色拉油和菜籽油,放入过水的板鸭,生姜片煸炒出香味,加入料酒,少许糖。4、直接将冬笋倒入锅中。5、加入适量的水,基本盖住板鸭和冬笋...
干
腊鸭怎么做好吃
?
答:
工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀。将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通
风干
燥处或日晒。晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,...
风干
鸭子
怎么做
才
好吃
答:
准备一锅清水,加入葱、姜、料酒,将鸭子放入水中煮至七成熟。将煮好的鸭子捞出,控干水分,晾至常温。将适量的盐和花椒炒香,趁热均匀地涂抹在鸭子的内外,尽量让鸭子各个部位都涂抹到盐。将鸭子放入容器中,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏一晚。准备一锅水,加入香料和酱油煮开,成为
风干
鸭的卤汁。将...
风干
鸭子
怎么
吃?
答:
风干鸭子可以
做风干
板鸭。制作步骤:1、花椒和盐炒香。2、鸭腿洗净后沥干水分。3、先用少许白酒抹上,再趁热花椒盐均匀的抹上,进冰箱冷藏过夜。4、之后用到把鸭腿骨头边切开,
这样
就能撑开,容易风干。5、挂在阴凉处风干,挂在后阳台一个下午。6、准备生姜片。7、先把鸭腿冷水下锅,焯水后捞起...
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