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风干鸭怎么做好吃又简单
风干板鸭怎么
做法
答:
1、主料:
板鸭
辅料:植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽。2、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。3、用蒸锅蒸30分钟左右。4、取出晾凉切块。5、洋葱切块,姜切片。6、青辣椒洗净切块,辣皮子泡泡切段。7、油热8层下花椒粒爆出香味。8、辣皮子、姜丝翻炒...
风干鸭子怎么
腌制方法
答:
鸭 1只 味精 15克 鸡精 15克 盐巴 50克 姜汁 10克
风干鸭
(建瓯板鸭)的做法 准备新鲜的鸭子,然后热开水拔毛 开膛破肚,这些很
简单
,就不详细说了 腌制先用盐巴抓均匀,味精鸡精一点点,就像按摩一样,然后一点姜汁 请点击输入图片描述 中间十字架撑开,如图,撑开前,一定要腌制 ...
风干鸭子
的做法?
答:
1.鸭子洗净后略滴干水,再用五香粉、盐、白酒抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,冷藏腌渍12小时 2.锅放入少许油,热油后,加入白糖,中火慢慢炒至白糖变红,并且大油泡变小油泡,小油泡快没的时候,糖色就炒好了 3.加入1小碗清水 4.再加入4小碗左右的卤水,放入腌制好
的鸭子
5.小火卤煮近1个小时...
风干鸭
的做法是什么?
答:
主料:
风干鸭
腿1个、萝卜1根。辅料:葱1克、姜2克、料酒10克、胡椒粉1克。步骤:1、冷水下锅,焯2分钟。2、捞出洗净切大块备用。3、萝卜去皮洗净切块备用。4、砂锅放入风干鸭腿加8分满清水,加入姜片,葱。5、加入适量料酒中火煮开,撇去浮沫,小火炖50分钟。6、加入萝卜炖煮至熟。7、加些...
风干
的酱
鸭怎么
烧才
好吃
答:
准备用料:
腊鸭
300g、笋干100g、木耳50g、蚝油适量、姜3片、香菜少许、鸡精少许 1、锅烧热,将腊鸭下锅小火翻炒,一直炒到把腊鸭的油逼出来。2、放入笋干,加蚝油翻炒均匀。3、放入姜片后加适量水,要一次性加足,笋干很吸水分,盖上锅盖焖40分钟。4、将木耳放入,继续焖5分钟。5、放入香菜、...
有什么简便的方法可以制作出
美味
的风
鸭
?
答:
在鸭子内外均匀涂抹上调好的腌料,确保每个部位都能腌制到。在鸭子腹内塞入姜片和蒜瓣,增加香气。倒入适量的料酒,帮助去腥增香。用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏腌制24小时,让味道充分渗透。三、
风干鸭子
将腌制好的鸭子取出,再次擦干表面的水分。在阴凉通风的地方悬挂鸭子,让其自然风干。风干时间根据当地...
风干板鸭怎么做好吃
答:
1.花椒和盐炒香 2.
鸭
腿洗净后沥干水分 3.先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱冷藏过夜 4.之后用到把鸭腿骨头边切开,
这样
就能撑开容易
风干
5.挂在阴凉吃风干,挂在后阳台一个下午 6.准备生姜片 7.先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净 8.重新起锅注入清水,加入鸭腿,水量能盖住鸭腿为...
风干的鸭子怎么做
才
好吃
?我是湖南人`比较喜欢吃辣`不知道怎么做`求会的...
答:
你好,
风干鸭
的做法有很多种,下面我为您举上一个湘菜的做法,风干鸭一只,啤酒一瓶,八角2个、花椒数粒,辣椒,桂皮,姜片,风干鸭在食用前最好先剁好了用温水泡一个小时在进行烹饪,
这样
的话吃起来鸭肉比较松软,炒锅点火加水加白酒,把泡好的鸭肉下锅出水去腥,捞起用清水冲洗,炒锅点火加入食用油待油烧...
风干鸭怎么做好吃
风干鸭的做法和营养价值功效
答:
做法: 1.
鸭子
剁成四厘米见方的块,加酱油、绍酒、少许盐、少许白糖,再加入30粒花椒、少许八角、桂皮、小茴香、葱段、姜片,抓匀腌2个小时。2.调料捞出,锅内放油,待油七八成热,分批投入腌好的鸭块稍炸,待肉块开始变色、皮肉发紧即可。3.锅里清水煮开,将腌制鸭块的调料全部投入,再加入25...
盐渍
风干鸭怎么
吃盐渍风干鸭做法介绍
答:
1、将
风干鸭
洗净切块,烧半锅开水,将鸭子倒入锅中,出水控干;2、锅烧热,放入适量油,加入少许白糖提鲜;3、然后放入生姜,桂皮,香叶炒香,放入鸭子翻炒;4、加入适量的水没过鸭子,大火烧开,水开10来分钟后加入少许枸杞;5、待汤变色后加入白萝卜,煮熟撒些香菜即可出锅。6、鸭子具有益气补虚...
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